两个人不是夫妻也可以开一间房。在我国，法律并未明确禁止非夫妻关系的成年人共同入住酒店的同一间客房。只要双方均为自愿，且按照酒店的正常登记入住流程出示有效身份证件并如实登记，就是合法的。

不过，有几点需要注意：

1. 身份登记：根据《旅馆业治安管理办法》第六条，旅馆接待旅客住宿必须登记，查验旅客的身份证件。无论是夫妻还是非夫妻，入住时都需要出示有效身份证件进行登记。

2. 特定情况下的法律限制：

   • 如果双方或其中一方已婚，并在酒店内发生关系，可能违反《民法典》关于禁止有配偶者与他人同居的规定，虽不一定构成重婚罪，但可能对婚姻关系造成伤害。
   • 如果成年人与未满十四周岁的未成年人同居并发生关系，无论未成年人是否自愿，都构成强奸罪，将受到法律的严厉制裁。
   • 非夫妻关系的男女在酒店内进行金钱交易，即卖淫嫖娼，是违法行为，将受到相应的治安处罚。

3. 社会文化和道德考虑：尽管法律上未明确禁止，但在一些文化较为保守的地区，非夫妻男女共同入住酒店可能会引起不必要的关注或误解。因此，在选择住宿时，应尊重当地的文化风俗。

综上所述，非夫妻关系的两人共同入住一间酒店客房在遵守相关法律法规和道德规范的前提下是合法的。但请务必注意身份登记要求，避免涉及违法犯罪活动，并尊重当地的社会文化和道德风俗。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。