针对“79年出生的女职工最少要交多少年社保”的问题，首先需要明确的是，社保缴纳年限与退休年龄密切相关，而退休年龄又因个人职业类型、工作性质及国家政策调整等因素而有所不同。以下是对该问题的详细解答：

1. 一般情况下的退休年龄与社保缴纳年限

   • 女工人：对于1979年出生的女性职工，如果从事的是企业生产、操作等一线工人岗位，正常退休年龄为50周岁。因此，她们需要缴纳社保至2029年，并累计缴费满15年（含视同缴费年限），方能按月领取基本养老金。

   • 女干部及灵活就业人员：在企业中担任管理、技术等职务的女性，或者以灵活就业身份参保的女性，退休年龄一般为55周岁。所以，1979年出生的这类女性需要缴纳社保至2034年，满足条件后办理退休手续并领取养老金。

2. 特殊情况下的退休年龄与社保缴纳年限

   • 特殊工种：从事国家规定的特殊工种（如井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作）的女性职工，若累计达到规定年限，退休年龄可提前至45周岁。对于1979年出生的这类女性，意味着缴纳社保至2024年，满足条件即可申请提前退休。

   • 因病或非因工致残：经医院证明并经劳动鉴定委员会确认完全丧失劳动能力的女性，同样可将退休年龄提前至45周岁，即1979年出生的符合条件者可于2024年办理退休。

3. 延迟退休政策的影响

   • 国家根据人口结构、养老保险基金收支等因素，有权对退休年龄政策进行调整，实施延迟退休政策。若此政策实施，1979年出生的女性具体的退休年龄和社保缴纳年限将按新政策执行。因此，建议密切关注国家政策动态，以确保获取最准确的信息。

综上所述，1979年出生的女职工社保缴纳年限并非固定不变，而是根据个人情况和国家政策调整而有所差异。在一般情况下，女工人需要缴纳至2029年，女干部及灵活就业人员需要缴纳至2034年；在特殊情况下，如从事特殊工种或因病完全丧失劳动能力，退休年龄可提前；同时，也需关注国家可能实施的延迟退休政策对社保缴纳年限的影响。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。