结论前置：商家在你定了样品家具后将其卖掉，这一行为是否违法，取决于你们之间是否有明确的约定以及商家的行为是否违反了这些约定。

分析说明：

1. 如果存在明确约定：

   • 如果你与商家在订购样品家具时，签订了书面合同或达成了口头协议，并且明确约定了样品家具的保留、交付时间或相关权利，那么商家的行为就可能构成违约。
   • 在这种情况下，你可以依据合同法的相关规定，要求商家承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同等。

2. 如果不存在明确约定：

   • 如果你与商家之间没有明确的约定，或者只是进行了初步的意向沟通，没有形成具有法律约束力的协议，那么商家的行为可能就不构成违法。
   • 但即便如此，从商业道德和诚信经营的角度来看，商家的行为也是不值得提倡的。你可以考虑与商家进行协商，寻求合理的解决方案。

法律建议：

• 首先，建议你回顾与商家之间的沟通记录或合同文本，确定是否存在明确的约定。
• 如果存在约定且商家违约，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，包括向商家提出索赔要求或向法院提起诉讼。
• 如果不存在明确约定，你可以尝试与商家进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 在任何情况下，都建议你保留好相关证据，如沟通记录、合同文本、支付凭证等，以便在需要时提供证明。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。