村干部私自收回百姓耕地是违法的。
首先，我们要明确，根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，农村土地属于村集体所有，但村民享有其土地使用权以及地上附着物（如房屋、青苗）的所有权。村干部或村委会并不能随意收回村民的耕地。
法律依据与违法性分析
《中华人民共和国村民委员会组织法》第二十四条：涉及村民利益的土地承包经营方案等事项，必须经村民会议讨论决定方可办理。村干部若未经此程序私自收回耕地，即违反了该法律规定，剥夺了村民对土地处置的民主权利。
《中华人民共和国土地管理法》第六十六条：规定了农村集体经济组织在特定情况下可以收回土地使用权的情形，但这些情形都需要经过原批准用地的人民政府批准，并且对于土地使用权人应当给予适当补偿。村干部私自收回耕地，显然未经过这样的法定程序。
合法土地收回程序
在合法的情况下，村委会要收回土地，必须遵循以下程序：
提出议案：由村委会或村民提出收回土地的议案。
村民会议讨论：议案需要提交给村民会议进行讨论和决定。
上报审批：经过村民会议通过后，需要上报给原批准用地的人民政府进行审批。
给予补偿：如果收回土地涉及对村民的补偿，必须按照法律规定给予适当补偿。
违法后果与处理
村干部私自收回耕地的行为，不仅触犯了法律，还严重损害了村民的合法权益。对于此类违法行为，村民有权采取以下措施：
反映问题：向乡政府或土地管理部门反映情况，要求依法处理。
法律追究：相关部门应对违法行为进行调查，并根据调查结果撤销非法的土地收回决定，对责任人进行行政或法律追究。
要求赔偿：如果村民因此遭受了损失，有权要求责任人进行赔偿。
综上所述，村干部私自收回百姓耕地是违法的，村民有权依法维护自己的土地权益。如果遇到此类问题，建议及时向我咨询或向相关部门反映情况。