结论前置：运油车加装加油机，如果未经过法定程序批准，属于非法改装，将可能面临法律处罚。

分析说明：

1. 非法改装的定义与处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，任何单位或个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。运油车加装加油机，显然改变了车辆的原有结构和使用性能，若未获得车辆管理部门的许可，即构成非法改装。
   • 对于非法改装车辆，公安机关交通管理部门将责令恢复原状，并处警告或五百元以下罚款。此外，还可能面临驾驶证扣分、车辆被扣留，甚至在严重情况下被强制报废的后果。

2. 涉及危险化学品运输的法律风险：

   • 运油车加装加油机后，若用于运输和加注燃油，还可能涉及危险化学品运输的问题。危险化学品必须由专门的车辆、专业人员运输，并需取得相应许可。
   • 若未取得相应许可，擅自运输危险化学品，将违反国家关于成品油市场的管理规定，可能面临工商行政管理部门的处罚，包括责令停止违法行为、没收违法所得，并处以罚款。
   • 在情节严重的情况下，还可能构成非法经营罪或危险作业罪，需要承担刑事责任。

3. 安全隐患与后果：

   • 非法改装加油车存在极大的安全隐患，如改装不当可能导致车辆性能下降，增加交通事故风险。
   • 若因非法改装或非法运输导致交通事故或火灾、爆炸等严重后果，涉事人员将需承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚。

法律建议：

• 强烈建议车主遵守相关法律法规，不要擅自对运油车进行非法改装或用于非法经营。
• 如需对车辆进行改装或从事成品油运输业务，应事先咨询相关部门，并按照法定程序办理相关手续。
• 对于已经存在的非法改装车辆，应尽快恢复原状，以避免可能的法律风险和安全隐患。