即使借款超过三年未还，只要符合起诉条件，法院仍然会受理案件。但需注意，若超过诉讼时效且债务人提出抗辩，债权人可能丧失胜诉权。

关于法院受理与诉讼时效的详细解释

1. 法院受理条件：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院受理民事诉讼需满足一定条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确被告、有具体诉讼请求和事实理由、属于法院受理范围及管辖。因此，借钱超过三年不还的案件，只要满足这些条件，法院应当受理。

2. 诉讼时效的规定：

   • 《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。超过此期限，若不存在中止、中断等情形，债权债务关系可能超出诉讼时效。

3. 诉讼时效的影响：

   • 若借款超过三年，且债务人以诉讼时效届满为由抗辩，债权人需证明存在诉讼时效中止、中断等情形，否则可能丧失胜诉权。法院不会主动适用诉讼时效规定进行裁判，但需债务人明确提出抗辩。

4. 诉讼时效的中断与重新计算：

   • 诉讼时效可因债权人向债务人主张权利、债务人同意履行义务等行为而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

5. 实际操作建议：

   • 面对借钱超过三年的情况，债权人应尽快收集借贷关系的证据，并考虑在诉讼时效期间内向债务人主张权利并留下证据，以维护自身权益。若已超过诉讼时效，仍可尝试起诉，但需做好债务人可能提出诉讼时效抗辩的准备。

综上所述，即使借款超过三年，债权人仍有权向法院起诉。但务必注意诉讼时效问题，确保在有效期内采取适当措施保护自己的权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。