对于捣乱课堂秩序一说就跑的学生，学校可以依据相关管理规定和法律法规采取一系列措施来处理。以下是我根据教育法律、法规及学校管理实践，给出的详细解答：

1. 明确行为性质：

   • 首先，学校需要明确学生的行为是否确实构成了捣乱课堂秩序。这通常涉及对学生行为的具体评估，包括行为的性质、情节、影响等。

2. 依据校规处理：

   • 如果学生的行为被确认为捣乱课堂秩序，学校可以依据校规校纪进行相应处理。这包括但不限于警告、记过、留校察看、开除学籍等纪律处分。
   • 学校在处理时，应确保程序的公正性，给予学生陈述和申辩的机会，并保障学生的合法权益。

3. 加强教育引导：

   • 除了纪律处分，学校还应加强对学生的教育引导。这包括对学生进行思想教育、心理辅导、行为矫正等，以帮助学生认识到自己的错误，并改正不良行为。
   • 学校可以组织相关活动或课程，提升学生的自我管理和自我约束能力。

4. 与家长沟通合作：

   • 学校在处理此类问题时，应积极与学生的家长沟通合作。这包括将学生的行为情况告知家长，共同商讨教育措施，以及寻求家长的支持和配合。
   • 家长和学校应形成合力，共同促进学生的健康成长和良好行为习惯的养成。

5. 考虑法律后果：

   • 如果学生的行为严重扰乱了学校的正常教学秩序，甚至构成了违法行为（如寻衅滋事、故意伤害等），学校可以依法向公安机关报案，由公安机关依法进行处理。
   • 在这种情况下，学生可能会面临法律责任，包括行政处罚或刑事处罚等。

综上所述，对于捣乱课堂秩序一说就跑的学生，学校可以依据校规进行纪律处分，同时加强教育引导，并与家长沟通合作。在处理过程中，学校应确保程序的公正性，并保障学生的合法权益。如果学生的行为构成了违法行为，学校可以依法向公安机关报案。希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。