未成年犯八大罪，如果判处三年以下有期徒刑，其犯罪记录是会被封存的。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确“八大罪”是指的哪八大罪。根据相关法律法规，这八大罪通常指的是：故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪。

接下来，关于未成年人犯罪记录的封存，我国有明确的法律规定。《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条规定：“犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。” 这里的“五年有期徒刑以下刑罚”，是包括三年以下有期徒刑、拘役、管制、单处罚金等刑罚的。

因此，对于未成年犯八大罪且被判处三年以下有期徒刑的情况，其犯罪记录是会被封存的。这意味着，在大多数情况下，这些犯罪记录不会对未成年人的未来生活产生太大影响，比如就业、升学等方面，相关单位在查询时通常看不到这些被封存的犯罪记录。

当然，也有一些特殊情况需要注意。比如，如果未成年人后来再次犯罪，或者需要参与某些特定类型的活动（如涉及国家安全、司法公正等），那么这些被封存的犯罪记录可能会被重新考虑或查询。但总的来说，对于大多数未成年人来说，这一规定为他们提供了一个重新开始的机会。

希望这个解释能够帮到你。如果你还有其他法律问题，或者需要更详细的解答，可以直接向我提问。