首先，如果陌生人通过支付宝转账800元给你，而你并未有相应的合法依据或事先约定来接收这笔款项，那么从法律角度来看，这可能构成不当得利。接下来，我们分析不还这笔钱可能会产生的后果，并从多个角度给出建议。

1. 法律后果：

   • 根据《民法典》的相关规定，不当得利应当返还。如果拒不返还，对方有权通过法律途径要求你返还这笔款项，甚至可能引发诉讼。
   • 在诉讼中，你不仅需要返还本金，还可能需要承担因此产生的诉讼费用、利息等额外损失。

2. 道德层面：

   • 从道德角度来看，无故接收并拒不返还他人财产是不道德的行为，可能会对你的个人声誉和信用造成负面影响。

3. 实际操作建议：

   • 首先，你可以尝试通过支付宝的转账记录或聊天记录与对方取得联系，了解转账的原因和背景。
   • 如果确认是误转或错转，应主动与对方协商返还事宜，避免不必要的法律纠纷。
   • 如果无法联系到对方或对方拒绝沟通，你可以考虑将这笔款项暂存，并保留相关转账记录和证据，以备不时之需。

4. 风险防范：

   • 在未来，为了避免类似情况的发生，建议你在接收任何来自陌生人的转账前，先确认转账的原因和合法性。
   • 如果对转账的合法性或合理性存在疑问，最好拒绝接收或咨询专业人士的意见。

综上所述，如果陌生人通过支付宝转账800元给你，而你并未有合法依据接收这笔款项，那么从法律和道德角度来看，你都应该考虑主动与对方联系并协商返还事宜。如果遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。