销售过期胶水是一种违法行为，其处罚措施涵盖民事、行政和刑事三个层面。以下是详细的解析：

一、民事责任

根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售过期胶水的商家需承担以下民事责任：

1. 退款：消费者有权要求商家退还购买过期胶水的全部价款，商家应及时办理退货手续并退还货款。

2. 赔偿损失：如果消费者因使用过期胶水导致人身伤害（如过敏、受伤）或财产损失（如损坏的物品），商家需赔偿相应的医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金以及财产损失等。

3. 惩罚性赔偿：根据《消费者权益保护法》的规定，销售过期胶水被视为欺诈行为。因此，消费者可以要求商家增加赔偿，金额为购买价款的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。

二、行政处罚

依据相关法律法规，如《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》（如胶水用于食品包装等特定场景）以及《市场监督管理行政处罚程序规定》，市场监督管理部门可对销售过期胶水的商家进行以下行政处罚：

1. 责令停止销售与没收产品：相关行政管理部门会要求商家立即停止销售，并没收尚未销售的过期胶水，以防止其继续流通市场，对消费者造成潜在危害。

2. 罚款：商家可能面临罚款处罚，罚款金额根据违法销售产品的货值金额、违法所得等因素确定。具体来说，可处违法销售产品货值金额等值以上三倍以下或二倍以下的罚款。

3. 吊销营业执照：对于情节严重的商家，市场监督管理部门可吊销其营业执照，禁止其继续从事相关经营活动。

三、刑事责任

如果销售过期胶水的行为情节严重，造成严重后果（如多人身体严重伤害、重大财产损失），商家可能触犯《中华人民共和国刑法》，面临以下刑事责任：

• 生产、销售伪劣产品罪：根据销售金额的不同，商家可能面临二年以下有期徒刑或拘役，并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。销售金额越大，刑罚越重，最高可达十五年有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

四、建议与防范措施

为避免销售过期胶水带来的法律风险，商家应采取以下措施：

1. 严格遵守相关法律法规，确保所售产品符合质量要求，不销售过期或不合格产品。

2. 加强内部管理，定期检查库存，及时发现并处理过期产品，确保产品新鲜度和安全性。

3. 明确告知消费者产品的生产日期、保质期等信息，对可能危及人身、财产安全的产品，应向消费者作出真实说明和明确警示。

综上所述，销售过期胶水将面临严格的法律责任。作为商家，应增强法律意识，确保产品合规，以保障自身和消费者的合法权益。同时，消费者在购买商品时也应注意检查商品的生产日期和保质期，维护自身合法权益。