针对您提出的“电瓶车酒驾扣车罚款500元是否可以申诉”的问题，以下是我的详细解答：
一、申诉的权利
首先，根据相关法律法规，您对于任何行政处罚决定，包括电瓶车酒驾被罚款500元，都有权进行申诉或行政复议。这是您的合法权益，旨在保障公民对于行政处罚的公正性和合理性的监督权。
二、申诉前的准备
确认违法事实：
- 您需要确认自己是否确实存在电瓶车酒驾的行为。如果确实存在，那么处罚通常是有法律依据的，但罚款金额是否合理需要进一步判断。
查看罚款单内容：
- 仔细阅读罚款单上的所有信息，确保罚款金额、违法时间、地点、违法行为描述等信息的准确性。任何错误或不一致都可能是申诉的依据。
了解相关法律法规：
- 研究《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规中关于电瓶车酒驾的处罚规定。这将帮助您判断500元的罚款是否在法律规定的范围内。
咨询专业人士：
- 如果您对申诉流程或法律条款不熟悉，可以咨询当地交通管理部门或法律专业人士，以获取更具体的指导和建议。
三、申诉的途径与步骤
准备证据材料：
- 收集并准备支持您申诉的证据材料，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据应能证明您的行为或处罚的合理性问题。
提交申诉请求：
- 您可以选择向作出处罚决定的交警部门的上一级主管部门或者该交警部门所属的本级人民政府提出行政复议申请。申请时需提交行政复议申请书、您的身份证明、交警部门作出的处罚决定书以及您准备的证据材料。
- 另一种选择是向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，请求法院对处罚的合法性进行审查。起诉时需递交起诉状，并按照被告人数提出副本，同时准备好相关证据材料。
遵循时间要求：
- 请注意复议和诉讼的时效性。通常，您可以在知道该处罚决定之日起六十日内提出行政复议申请，或者在知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提起行政诉讼。
四、注意事项
- 申诉并不一定能成功改变处罚决定。如果申诉被驳回，您仍然需要按时缴纳罚款。
- 在申诉过程中，请保持冷静和理性，尊重法律程序和规定。
- 为了避免类似情况再次发生，请务必遵守交通规则，不要酒驾电瓶车，以确保自身和他人的道路交通安全。
综上所述，您对于电瓶车酒驾被罚款500元有权进行申诉。但在申诉前，请做好充分的准备，并遵循相关的法律程序和规定。希望这些信息能对您有所帮助。