结论前置：简易程序在诉讼中适用于多类符合条件的民事、刑事及行政诉讼案件，但并非所有案件均可适用简易程序。以下分别阐述各类案件中可适用简易程序的情形。
一、民事诉讼中可适用简易程序的案件
事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件：
- 这类案件包括但不限于离婚案（婚姻存续期限较短、财产争议较小等）、追讨赡养费案、收养抚养关系案、债务案、继承案、赔偿案等，只要事实清楚、情节简洁、是非分明，且争议金额较小，即可适用简易程序。
当事人双方约定适用简易程序的案件：
- 对于基层人民法院及其派出法庭审理的前款规定以外的民事案件，只要双方当事人协商一致，选择适用简易程序进行审理，法院可予以准许。
二、刑事诉讼中可适用简易程序的案件
案件事实清楚、证据充分的公诉案件：
- 被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实没有异议，且对适用简易程序没有异议的公诉案件，可以适用简易程序。
特定条件的刑事案件：
- 对依法可能判处三年以下有期徒刑、拘役、管制、单处罚金的公诉案件，若事实清楚、证据充分，且人民检察院建议或同意适用简易程序的，可以适用简易程序。
- 告诉才处理的自诉案件，以及被害人起诉的有证据证明的轻微刑事案件，也可以适用简易程序。
三、行政诉讼中可适用简易程序的案件
事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的第一审行政案件：
- 如被诉行政行为是依法当场作出的，案件涉及款额二千元以下的，或属于政府信息公开案件等，只要事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，即可适用简易程序。
当事人各方同意适用简易程序的案件：
- 即使案件不完全符合上述法定情形，但如果各方当事人都同意适用简易程序，并经人民法院审查同意后，也可适用简易程序。
注意事项：
- 在适用简易程序时，法院必须严格遵守法律法规，确保当事人的合法权益不受损害。
- 若案件在审理过程中发现不宜继续适用简易程序的，法院应及时裁定转为普通程序，以确保案件的公正审理。
综上所述，简易程序适用于多类符合条件的民事、刑事及行政诉讼案件，但具体是否适用需由法院根据案件实际情况进行审查决定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。