针对您提出的“饭店过期调料品什么部门有处罚权”的问题，我可以明确告知您，县级以上人民政府食品安全监督管理部门是对饭店过期调料品拥有处罚权的部门。

以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当遵守食品安全标准，不得生产经营超过保质期的食品。对于违反此规定的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行处罚。

2. 处罚措施：

   • 若饭店被查出有过期调料，食品安全监督管理部门将依法采取一系列处罚措施，包括但不限于没收过期调料、没收违法所得、罚款、责令整改或停业整顿、吊销许可证等。
   • 罚款的具体数额将依据过期调料货值金额的大小来确定。若货值金额不足一万元，将处五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，将处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 情节严重性考量：

   • 处罚的严厉程度还会根据饭店的违法情节来判定。若饭店多次被查出使用过期调料或因此导致消费者健康受损，将面临更严重的处罚，甚至可能被吊销食品经营许可证，无法继续经营餐饮服务。

综上所述，饭店若有过期调料品，将受到县级以上人民政府食品安全监督管理部门的处罚。为避免此类法律风险，饭店经营者应严格遵守食品安全法规，确保食材和调料均在保质期内使用，并加强对员工的食品安全培训，共同维护食品安全和消费者权益。