可以开工资证明。虽然员工已经离职一年，但如果原公司仍然保留着该员工的工资记录，那么根据员工的请求和相应的证明文件（如离职证明、身份证明等），公司是可以为其开具工资证明的。

以下是对这一问题的详细分析：

1. 工资证明的作用：

   • 工资证明通常用于证明员工在某一时期内的收入情况，这对于处理一些涉及经济赔偿或财务审核的事务（如车祸赔偿、贷款申请等）是非常重要的。

2. 开具工资证明的依据：

   • 公司通常会有员工的工资记录，这些记录是开具工资证明的直接依据。即使员工已经离职，只要记录仍然存在，公司就有能力提供这份证明。

3. 开具工资证明的程序：

   • 员工需要向公司提出开具工资证明的请求，并提供必要的证明文件，如离职证明、身份证明等。
   • 公司会根据员工的请求和提供的文件，查找并核实员工的工资记录。
   • 如果记录存在且无误，公司会为员工开具工资证明，并加盖公司公章以确保其法律效力。

4. 注意事项：

   • 员工在请求开具工资证明时，应确保提供的证明文件真实有效，以便公司能够准确核实其身份和工资记录。
   • 公司也应谨慎处理员工的请求，确保开具的工资证明真实准确，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，员工离职一年后，如果因车祸等原因需要工资证明，原公司在核实员工身份和工资记录后，是可以为其开具的。如果你在这一过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。