以介绍工作为由伪造公司合同和入职证明骗取钱财的行为，确实属于诈骗罪。

诈骗罪是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段，骗取数额较大公私财物的行为。在以介绍工作为名骗取钱财的情境中，行为人从一开始就抱有非法占有他人钱财的目的，他们并非真心实意地帮助介绍工作。相反，他们通过伪造公司合同和入职证明等虚假文件，虚构自己能成功介绍工作的事实，故意隐瞒真相，让被害人产生错误认识，并基于此错误认识而交付财物。

当这类行为涉及的骗取财物金额达到当地规定的数额较大标准（通常是三千元至一万元以上），就构成了诈骗罪。此时，被害人可以向公安机关报案，公安机关会依法进行立案侦查，追究诈骗者的刑事责任，并尽力追回被害人被骗的财物。

综上所述，以介绍工作为由伪造公司合同和入职证明骗取钱财的行为，完全符合诈骗罪的构成要件，属于诈骗罪。如果你或你身边的人遭遇了此类诈骗行为，请及时向公安机关报案，以维护自己的合法权益。