驾校不退钱是可以起诉的。当你与驾校之间存在服务合同关系，且驾校未履行合同义务或违反约定导致你的权益受损时，你有权通过法律途径维护自身权益。

首先，你需要准备好相关的证据，如报名合同、缴费凭证、与驾校沟通的记录等，这些证据将用于证明你与驾校之间的合同关系以及驾校存在未退款的事实。

接下来，你可以按照法定程序向有管辖权的法院提起诉讼，并提交相应的起诉状和证据材料。在起诉状中，你需要明确陈述你的诉讼请求、事实和理由，以及所依据的法律法规。

法院在受理你的案件后，会依法进行审理，并根据你提供的证据和法律规定，作出相应的判决。如果法院认定驾校存在违约行为，就会判决驾校退还你相应的费用。

此外，你还可以考虑在向法院起诉前，先与驾校进行协商，或者通过消费者协会等渠道进行调解，以寻求更为快速和便捷的解决方案。但无论采取哪种方式，都需要保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

总之，面对驾校不退钱的情况，你可以通过法律途径来维护自己的权益。在起诉前，请务必准备好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。