法定三倍工资的日子主要包括以下法定节假日：

1. 元旦：1月1日，共1天。
2. 春节：农历正月初一、初二、初三，以及除夕（根据最新规定，除夕也包含在内，但具体可能因年份和国务院的放假通知有所调整，通常春节法定假日为3天，若除夕被明确为法定假日则共4天），共3-4天。
3. 清明节：农历清明当日，共1天。
4. 劳动节：5月1日，共1天（若国务院特别将其他日期也列为法定节假日，则按通知执行）。
5. 端午节：农历端午当日，共1天。
6. 中秋节：农历中秋当日，共1天。
7. 国庆节：10月1日、2日、3日，共3天。

详细解释与法律依据：

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法定三倍工资制度的核心法律基础。

• 具体适用日期：上述列出的法定节假日，是依据《全国年节及纪念日放假办法》明确的全体公民放假的节日。在这些节日期间，如果用人单位安排劳动者工作，就必须按照法律规定支付三倍工资。

• 支付标准与注意事项：

  • 三倍工资的计算基础是劳动者的基本工资，即劳动合同约定的正常工作时间的工资。
  • 在法定节假日加班时，劳动者实际上会获得四倍于正常工资的报酬（因为原本的工资仍需正常支付，加上三倍加班费）。
  • 用人单位不得以调休等方式代替支付三倍工资，这是法律的硬性规定。

特殊情况说明：

• 调休与假期延长：为了促进民众休息与旅游消费，国务院有时会发布调休通知，将法定节假日与前后的周末进行调休，形成较长的连续假期。然而，这种调休并不改变法定节假日的本质，只是通过调整工作日与休息日的顺序来延长假期时间。因此，除法定节假日外的其他调休日或周末休息日，即便需要加班，也不享受三倍工资的待遇。

• 具体年份的放假安排：虽然法定节假日的日期是固定的，但每年的具体放假安排可能会因调休而有所变化。因此，劳动者在享受假期的同时，应关注国务院每年发布的放假通知，以明确哪些日子属于法定节假日，从而确保自己的合法权益得到保障。

总结与建议：

法定三倍工资的日子是明确的，主要涵盖上述列出的法定节假日。劳动者在法定节假日被安排工作时，应了解自己的权益，有权要求用人单位按照法律规定支付三倍的加班工资。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如果您在工资福利方面遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。