针对别人借了300元不还的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保既能有效追讨欠款，又能遵循合法合理的途径：

1. 优先友好协商：

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，明确表达你的诉求，即希望对方归还300元借款，并询问对方未还款的原因。保持平和的态度，有助于双方建立良好的沟通氛围。
   • 线上沟通：如果面对面沟通不便，可以通过微信、短信等线上方式礼貌地提出还款要求，同时保留好聊天记录作为后续可能的证据。
   • 给予宽限期：如果对方表示暂时无法偿还，可以考虑给予一个合理的宽限期，比如一周或一个月，以体现你的诚意和灵活性。

2. 寻求第三方协助：

   • 共同朋友或亲戚调解：如果自行沟通无果，可以寻求与双方关系都较好的共同朋友或亲戚的帮助，利用他们的威望和关系从中斡旋，促使借款人还款。
   • 社区或单位调解：如果借款人是你的同事或社区成员，也可以考虑向所在单位或社区调解组织反映情况，寻求他们的帮助和调解。

3. 确保证据充分：

   • 收集证据：无论协商结果如何，都应确保手头拥有充分的证据来支持你的主张。这些证据包括但不限于借条（如果有的话）、转账记录（如微信、支付宝转账截图，银行转账流水等）、聊天记录（能清晰反映借款事实和金额的对话）等。
   • 保留证据原件：确保所有证据都是原件或清晰的复印件，以便在需要时能够提供给法院或调解组织。

4. 法律途径备选：

   • 发送催款函：如果协商及宽限均无效，且你拥有确凿的证据，可以考虑委托律师或自行撰写催款函，正式告知借款人还款要求和期限。催款函应以书面形式发出，内容明确且具有威慑力。
   • 提起民事诉讼：若上述方式均无效，你可以撰写起诉状并携带相关证据至有管辖权的法院立案。法院将依法审理案件，如胜诉而对方仍不履行还款义务，可申请强制执行。不过，由于标的额较小，诉讼程序可能涉及较多时间和精力成本，因此需综合考虑后决定是否采取此途径。
   • 小额诉讼程序：对于标的额较小的案件，如300元借款纠纷，法院可能会适用小额诉讼程序进行审理。小额诉讼程序简便快捷，费用较低，适用于此类小额纠纷。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，都要保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为，以免破坏双方的关系或影响后续的法律程序。
• 权衡利弊：在决定是否采取法律措施之前，要权衡利弊，考虑诉讼可能带来的时间成本、经济成本以及对双方关系的影响。如果认为为了300元而走上法律途径不值得，也可以选择放弃追讨或接受部分还款。
• 咨询专业意见：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。

总结来说，面对别人借了300元不还的情况，你应首先尝试通过友好协商和第三方调解来解决问题。如果这些方法均无效且你认为有必要通过法律手段来维权，那么可以收集证据并向法院提起民事诉讼。在整个过程中，都要保持冷静和理性，权衡利弊并做出最合适的决策。