结论：不予立案超过7天，并不意味着无法再申请复议或采取其他救济措施，但具体处理方式需根据实际情况和法律规定来确定。
详细解释：
复议期限的基本原则：
- 根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，控告人在收到不予立案通知书后，有权在7日内向作出决定的公安机关申请复议。这是为了督促当事人及时行使权利，提高办案效率。然而，这一期限并非绝对不可逾越，若因正当理由（如不可抗力或新证据的出现）导致超过复议期限，当事人仍有机会寻求救济。
超期后的处理与救济途径：
- 向公安机关说明情况：若因正当理由超过复议期限，当事人可以向公安机关说明情况并提交相应证明材料。公安机关经审查后，若认为理由合理充分，可能会酌情受理复议申请。
- 向上级机关或监察机关投诉：若公安机关拒绝受理超期的复议申请，当事人可以向其上级机关或监察机关投诉，要求对拒绝受理的行为进行查处。
- 依法提起行政诉讼：当事人还可以选择依法向法院提起行政诉讼，要求法院对公安机关的行为进行审查并作出判决。
- 向人民检察院提出申诉或控告：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，当事人可以向同级人民检察院提出申诉或控告。人民检察院有权对公安机关的立案活动进行监督，并在认为不立案理由不能成立时，通知公安机关立案。
- 申请复核：若控告人对复议决定仍不服，可以在收到复议决定书后的7日内向上一级公安机关申请复核。上一级公安机关应在收到复核申请后的7日内作出决定。
重要法律提示：
- 当事人在提出复议申请时，应确保申请的合法性和有效性，参照相关法律法规的规定准备必要的材料和证据。
- 在整个过程中，当事人应保持冷静和理性，通过合法的途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或不当手段。
实际应用中的注意事项：
- 及时咨询：面对不予立案超过7天的情况，建议当事人及时咨询专业律师（即我，陈怡律师），以获取针对性的法律建议和帮助。
- 准备充分：在申请复议、复核或向人民检察院提出申诉时，当事人应准备充分的证据材料，以支持自己的主张。
- 遵守时限：虽然超过了初始的复议期限，但后续的救济途径（如复核、行政诉讼等）仍有各自的时限要求，当事人需严格遵守。
示例说明：
假设张先生因一起刑事案件向公安机关报案，但公安机关作出了不予立案的决定。张先生在收到不予立案通知书后，因个人原因未能及时在7日内申请复议。然而，张先生后来发现了新的证据，证明公安机关的不予立案决定存在错误。此时，张先生可以向公安机关说明情况并提交新证据，申请复议。若公安机关拒绝受理，张先生还可以考虑向上级机关投诉、依法提起行政诉讼或向人民检察院提出申诉等救济途径。
总之，不予立案超过7天并不意味着案件就此终结或无法再寻求救济。当事人仍有多种法律途径可供选择来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。