关于占用耕地多少亩追究刑事责任的问题，结论如下：

1. 非法占用耕地数量达到“较大”标准时，可能构成非法占用农用地罪：

   • 根据《最高人民法院关于审理破坏土地资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的规定，非法占用基本农田五亩以上，或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，即视为“数量较大”，可能构成非法占用农用地罪。

2. 非法占用耕地并造成耕地大量毁坏时，同样构成犯罪：

   • “造成耕地大量毁坏”指的是行为人通过建窑、建坟、建房、挖沙、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或其他非农业建设活动，导致基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上的种植条件严重毁坏或严重污染。这种情形下，无论占用的耕地数量是否达到上述“数量较大”的标准，只要造成了耕地的严重毁坏，就构成非法占用农用地罪。

详细分析：

• 非法占用耕地的定义：非法占用耕地是指违反土地管理法规，未经合法审批或超出审批范围，擅自占用耕地进行非农业建设活动的行为。

• 刑罚规定：构成非法占用农用地罪的，一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。若情节特别严重，如占用的基本农田面积达到上述标准的五倍以上，或导致被毁坏的耕地达到上述标准的二倍以上，或是造成其他特别严重后果的，将面临更重的刑罚。

• 量刑因素的影响：在实际案件中，具体的法律责任和刑罚还会受到其他因素的影响，包括但不限于行为人的主观恶意、是否主动采取措施恢复被破坏的土地等。法院在判决时会综合考虑这些因素，以确保刑罚的公正性和合理性。

法律建议：

• 严格遵守土地管理法规：对于涉及土地使用的行为，务必严格遵守土地管理法规，确保土地的合法使用和保护。不要擅自占用或改变耕地用途，以免触犯法律。

• 及时咨询专业律师：如果您面临相关法律问题或疑虑，比如不确定自己的行为是否构成非法占用耕地，或者已经面临法律纠纷，建议及时向我咨询。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供准确的法律意见和帮助。

• 积极恢复耕地原状：如果您已经非法占用了耕地，并希望减轻法律责任，那么积极采取措施恢复耕地原状是一个重要的从宽处罚情节。您可以尽快停止非法占用行为，并采取措施恢复耕地的种植条件，以减轻可能的法律后果。

综上所述，非法占用耕地是一种严重的违法行为，不仅损害了国家的土地资源，也破坏了生态环境。因此，我们必须严格遵守土地管理法规，共同保护我们的耕地资源。如果您有任何关于房产问题（包括农村土地/宅基地）的法律疑问或需要帮助，请随时向我咨询。