离职不办手续确实可能会带来一系列不良影响，这既涉及到对用人单位的影响，也关乎劳动者自身的权益。下面我将从这两个方面为您详细阐述：
对用人单位的影响：
经济损失赔偿：如果劳动者不办离职就直接走人，这可能构成违法解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或竞业限制，从而给用人单位造成直接经济损失。在这种情况下，劳动者是需要承担赔偿责任的。
工作交接问题：未办理离职手续可能导致工作交接不顺畅，影响用人单位的正常运营。新员工可能需要花费额外的时间和精力来熟悉工作，这也会间接增加用人单位的成本。
对劳动者的影响：
经济补偿金风险：即便是用人单位主动解除劳动合同，如果劳动者不按照公司规章制度办理离职手续，用人单位可能会以“未按照规定办理离职手续造成单位经济损失”为由，拒绝支付经济补偿金。
再就业障碍：未办理离职手续可能导致用人单位不出具离职证明，而离职证明是劳动者再就业时的重要凭证。根据《劳动合同法》的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明。如果用人单位不出具，劳动者可能会因此面临再就业的困难，甚至可能因此遭受工资收入损失，此时劳动者可以要求用人单位承担损害赔偿责任。
社保和公积金转移问题：未办理离职手续还可能影响劳动者的社保和公积金转移。在离职后，劳动者需要将社保和公积金关系从原单位转出，以便在新单位继续缴纳。如果未办理离职手续，这一过程可能会受到阻碍。
建议的离职流程：
为了避免上述不良影响，我建议您在离职时按照以下流程进行：
写辞职信：明确离职原因、离职期限以及工作交接等事项，并向公司表示感谢。
与主管沟通：在提交辞职信后，与主管进行详谈，说明离职原因和离职计划，并听取主管的意见和建议。
工作交接：在离职前，确保将工作交接清楚，包括文件、资料、项目进展等，以便新员工能够顺利接手。
办理离职手续：按照公司规定办理离职手续，包括开具退工单、转移档案和社保公积金等。
总之，离职不办手续对用人单位和劳动者都可能带来不良影响。为了维护双方的权益，我建议您在离职时按照规定的流程进行，确保离职过程顺利、合法。