关于未成年人偷东西的处罚问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的复杂议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、未成年人犯罪责任年龄划分
不满12周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，这个年龄段的未成年人实施盗窃行为，无论盗窃数额多少、情节轻重，均不负刑事责任。但他们的父母或其他监护人需要承担起管教责任，必要时，相关部门会依法进行专门矫治教育。
已满12周岁不满14周岁：
- 一般情况下，这个年龄段的未成年人对盗窃罪不负刑事责任。但是，如果他们在盗窃过程中故意杀人、故意伤害致人死亡，或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经过最高人民检察院核准追诉的，那么他们就需要承担刑事责任。在量刑时，法院会考虑从轻或减轻处罚。
已满14周岁不满16周岁：
- 这个年龄段的未成年人对盗窃罪本身仍然不负刑事责任。但如果他们存在多次盗窃等严重情形，并经过最高人民检察院核准，也可能会被追究刑事责任。同样，在量刑时，法院会考虑从轻或减轻处罚。
已满16周岁不满18周岁：
- 这个年龄段的未成年人已经需要完全承担刑事责任。但是，考虑到他们的年龄和心智尚未完全成熟，法院在量刑时会从轻或减轻处罚。具体刑罚将依据盗窃金额、情节等因素来确定。
二、具体量刑标准（针对已满16周岁并承担刑事责任的未成年人）
- 数额较大（通常指盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上）：可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大（通常指盗窃公私财物价值在三万元至十万元以上）：可能会被处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大（通常指盗窃公私财物价值在三十万元至五十万元以上）：可能会被处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
需要注意的是，各地区可能会根据本地的经济发展状况和社会治安状况，在上述规定的数额幅度内确定具体的执行标准。
三、其他考量因素
犯罪情节：
- 法院在量刑时，会考虑未成年人是否多次盗窃、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃等情节，这些都会影响最终的刑罚。
悔罪表现：
- 未成年人在犯罪后的态度，如是否积极认罪、悔过，是否退还赃款、赔偿损失等，也是法院量刑时的重要考量因素。
家庭背景与社会环境：
- 法院还会考虑未成年人的家庭背景和社会环境，以判断其犯罪原因和再犯可能性，从而在量刑时给予适当的考虑。
四、民事赔偿责任与犯罪记录封存
- 无论未成年人是否承担刑事责任，他们的监护人都需要承担因盗窃行为造成的民事赔偿责任，即赔偿被盗人的财产损失。
- 对于犯罪时不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这意味着，除了司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询外，这些犯罪记录不会对外提供。
五、总结与建议
未成年人偷东西的处罚问题需要综合考虑多个因素，包括年龄、盗窃金额、犯罪情节以及悔罪表现等。在处理这类案件时，我们应既坚持法律的严肃性，又注重保护未成年人的合法权益和身心健康。同时，我也建议家长和学校加强对未成年人的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和道德观，预防类似事件的发生。如果未成年人已经涉嫌犯罪，应及时寻求专业法律帮助，以维护他们的合法权益。