试岗期7天不给工资是不合法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：

   • 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定明确指出了用人单位支付工资的义务，且该义务同样适用于试岗期（即试用期）内的劳动者。即便试岗期只有7天，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应支付相应工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：

   • 劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，无论试岗期长短，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位都应按照上述标准支付工资。

二、维权途径

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者首先可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出其不支付试岗期工资的行为是违法的，并要求支付应得的工资。这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉。投诉时，需准备好身份证明、劳动关系证明材料（如工作证、考勤记录、与公司负责人的聊天记录等）以及其他能够证明试岗期间工作内容和工作量的相关证据。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉后仍未得到满意解决，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需提交书面仲裁申请，详细载明劳动者的基本信息、用人单位的信息、仲裁请求和所根据的事实、理由以及证据和证据来源等。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法途径，劳动者可以进一步维护自己的合法权益。

三、注意事项

• 在整个维权过程中，劳动者应确保收集并保留好所有与试岗期工作相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 如果用人单位在试岗期之外还存在其他违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等，劳动者也可以一并向相关部门反映，以全面维护自己的合法权益。

总结：试岗期是劳动关系中的特殊阶段，但并不意味着用人单位可以逃避支付工资的义务。根据相关法律法规，劳动者在试岗期内提供正常劳动后，用人单位必须按照约定或法律规定支付工资。如果遭遇用人单位拒付试岗期工资的情况，劳动者应当积极运用法律武器，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。