面对老板不发工资的情况，您确实可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且清晰的解答流程，帮助您了解如何起诉不发工资的老板：
一、首选途径：劳动仲裁程序
准备证据材料：
- 劳动合同：这是证明您与用人单位存在劳动关系的关键证据。
- 其他劳动关系证明：如工作证、考勤记录、同事证言、银行工资流水等，用于辅助证明劳动关系。
- 欠薪证明：工资条、与老板的聊天记录、通话录音等，明确展示欠薪的具体情况和金额。
确定管辖机构：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若双方分别向两地申请，则由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。
提交仲裁申请：
- 撰写仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上上述准备好的证据材料。
- 将申请书及证据材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会，等待受理决定。
参与仲裁审理：
- 仲裁庭受理后，会组成仲裁庭进行审理，并在开庭五日前通知双方当事人。
- 在庭审过程中，您需要陈述事实、举证、质证和辩论，以支持自己的仲裁请求。
接收仲裁裁决：
- 仲裁庭在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂可延期十五日。
- 裁决书送达双方当事人后，若对裁决不服，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。
二、对仲裁结果不服时的法院诉讼程序
准备起诉材料：
- 撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，并附上证据材料和仲裁裁决书。
确定管辖法院：
- 一般为用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院。
提交起诉申请：
- 将起诉材料提交至有管辖权的法院立案庭。
- 法院在收到材料后进行审查，符合起诉条件的七日内立案并通知当事人；不符合条件的七日内裁定不予受理。
参与法院审理：
- 法院安排开庭审理，您需要按时出庭，进行陈述、举证、质证和辩论。
- 法院根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。
接收法院判决：
- 若对判决不服，您可以在规定时间内提起上诉。
- 若用人单位未履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
三、其他解决途径
- 协商与调解：在提起仲裁或诉讼前，您可以尝试与老板进行友好协商，或通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议。
- 向劳动监察部门举报：您还可以向当地劳动监察部门举报用人单位的违法行为，由其进行调查处理。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与案件相关的材料和文件，这是维护自己合法权益的关键。
- 及时行动：注意劳动仲裁和诉讼的时效性，避免错过维权机会。
- 寻求专业帮助：如需了解详细的维权流程或咨询相关问题，建议寻求专业的法律援助或咨询律师，以获得更专业的支持和指导。
综上所述，面对老板不发工资的情况，您应首先通过劳动仲裁程序解决纠纷。对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。同时，也可以考虑其他非诉讼方式解决纠纷，并注意保留证据和及时行动。希望这些信息能帮助您有效维护自己的合法权益。