您好，关于摊位费交给谁以及怎么交的问题，这主要取决于您所在的市场或夜市的具体规定。以下是一些一般性的指导和建议，希望能对您有所帮助。

一、摊位费交给谁

1. 市场管理方：在大多数情况下，摊位费是直接交给市场管理方的。市场管理方负责市场的日常运营和管理，包括摊位的分配、租金的收取等。您可以通过市场内的公告、通知或者咨询市场工作人员来了解具体的缴费对象。

2. 特定机构或组织：在某些特殊情况下，比如政府组织的夜市或者特定活动，摊位费可能会交给特定的机构或组织。这种情况下，通常会有明确的公告或通知说明缴费对象和方式。

二、怎么交摊位费

1. 现金缴纳：一些市场或夜市可能接受现金缴纳摊位费。您可以直接前往市场管理方的办公地点，按照规定的金额和期限缴纳现金。

2. 银行转账：随着电子支付的普及，许多市场或夜市也提供了银行转账的缴费方式。您可以通过市场管理方提供的银行账户信息，使用网上银行或手机银行进行转账缴费。

3. 扫码支付：一些现代化的市场或夜市还支持扫码支付。市场管理方会提供一个二维码，您只需使用支付宝、微信等支付工具扫描二维码，即可完成缴费。例如，在门都夜市摊位报名公告中，就明确提到了通过扫码支付至对公账户的方式缴纳摊位费和保证金。

三、具体案例参考

• 以同益市场为例，根据官方回复，摊位费的标准和缴纳通常由租赁人直接与市场管理方商协，并可以通过微信或其他方式交纳。这表明，在同益市场，摊位费的缴纳方式相对灵活，可以根据双方协商的结果来确定。

• 在门都夜市摊位报名公告中，明确提到了摊位费、保证金的支付方式为通过扫码支付至对公账户。这为摊主提供了便捷、安全的缴费方式。

四、建议

• 在缴纳摊位费之前，建议您先仔细阅读市场或夜市的相关公告或通知，了解具体的缴费对象、金额、期限和方式。

• 如果您对缴费方式有任何疑问或不确定的地方，可以直接咨询市场管理方的工作人员，他们会为您提供详细的解答和指导。

• 在缴纳摊位费时，请务必保留好缴费凭证，以备后续查询或核对。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。