关于“人事招不到人会被辞退吗”这一问题，结论并不绝对，需分情况讨论：

1. 劳动合同与岗位职责的明确性
   若人事岗位的劳动合同或公司规章制度中明确约定“招聘到指定数量/质量员工”为核心职责，且未完成目标属于“严重失职”或“不能胜任工作”的情形，公司可能依据《劳动合同法》第三十九条（过失性辞退）或第四十条（无过失性辞退）解除合同。但需注意：

   • 程序合法性：公司需证明招聘目标合理（如与岗位需求、市场行情匹配），且已提供必要支持（如招聘渠道、预算等）。
     
   • 证据充分性：需留存未完成目标的书面记录（如招聘计划、进度报告）、员工确认文件等，否则可能构成违法解除。

2. 未明确约定招聘目标的情况
   若劳动合同或制度未将招聘结果作为考核标准，公司仅以“招不到人”为由辞退，可能被认定为违法解除。此时员工可主张：

   • 继续履行合同：要求公司恢复劳动关系；
     
   • 赔偿金：按工作年限支付2N倍经济补偿（N为工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 公司合法解除的例外情形
   即使未明确约定招聘目标，若人事存在以下行为，公司可能合法解除：

   • 故意拖延或拒绝招聘：如无正当理由拒绝发布招聘信息、筛选简历；
     
   • 严重失职导致公司损失：如因招聘失误导致关键岗位空缺，造成直接经济损失（需公司举证）；
     
   • 试用期不符合录用条件：若招聘目标被明确为试用期考核内容，且员工未达成。

法律建议：

• 对员工：若被辞退，首先核查劳动合同、公司制度中是否约定招聘目标，并要求公司出具书面解除通知。若认为违法，可申请劳动仲裁，主张赔偿金或继续履行合同。
  
• 对公司：若需以招聘结果辞退员工，建议：
  
  1. 在劳动合同或制度中明确招聘目标、考核周期及未达标的后果；
     
  2. 定期与员工沟通招聘进度，留存书面记录；
     
  3. 解除前履行工会或职工代表大会程序（如需），并通知员工本人。

示例：
A公司人事岗位合同约定“每季度招聘5名销售”，但未提供招聘预算。人事因市场行情仅招聘2人，公司以“不能胜任工作”辞退。此时仲裁可能认定目标不合理（未提供支持），公司构成违法解除，需支付赔偿金。

如有进一步细节（如合同条款、解除程序等），可向我咨询具体应对方案。