当遇到一方不按合同约定履行的情况时，这确实构成了违约行为，受损方有权采取一系列措施来维护自身合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、初步应对措施
友好协商：
- 首先，尝试与违约方进行友好沟通，明确指出其违约行为，并了解违约的具体原因。
- 在协商过程中，可以探讨是否有可能通过调整履行方式、期限或提供额外补偿等方式来解决问题。
- 如果协商成功，建议签订补充协议以明确新的履行条款，避免后续纠纷。
发出书面催告：
- 如果协商无果，应向违约方发送书面催告函，详细列出违约事实、要求履行的义务及期限，并告知不按时履行将面临的法律后果。
- 催告函应通过可留痕的方式送达，如邮政特快专递（EMS），并保留好寄送凭证和签收记录，以备后续法律程序使用。
二、追究违约责任
继续履行：
- 如果合同仍有履行的可能和必要，您可以要求违约方继续履行合同义务，包括完成未交付的工作、提供符合质量要求的商品或服务等。
采取补救措施：
- 根据违约的具体情况，您可以要求违约方采取适当的补救措施，如修复瑕疵、更换不合格商品、提供额外服务等，以减少您的损失。
赔偿损失：
- 违约方应赔偿因其违约行为给您造成的实际损失，包括直接损失（如货物损坏的价值）和间接损失（如因合同延迟履行而错过的商业机会所带来的损失）。
- 在计算损失时，应确保有充分的证据支持，如发票、合同、聊天记录等。
支付违约金：
- 如果合同中明确约定了违约金条款，您可以要求违约方按照约定支付违约金。
- 如果违约金过高或过低，您可以根据实际情况向人民法院或仲裁机构请求调整。
三、合同解除与法律救济
解除合同：
- 如果违约行为严重影响了您的合同目的，您有权解除合同，并要求违约方承担相应责任。
- 解除合同应通知对方，并保留好通知送达的证据。对方有异议的，可以请求人民法院或仲裁机构确认解除合同的效力。
寻求第三方调解：
- 如果双方协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、行业协会设立的调解组织等。
- 调解达成的协议具有合同效力，一方不履行可向法院起诉要求履行。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以根据合同中的仲裁条款或法律规定选择申请仲裁或提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，请确保已收集充分证据以证明对方的违约行为，并仔细审查合同条款以确定自己的权益。
- 仲裁程序灵活高效，裁决具有终局性；诉讼则向有管辖权的人民法院提起，法院判决同样具有强制执行力。
四、其他注意事项
关注诉讼时效：
- 在采取法律措施时，请注意诉讼时效问题，以免因超过时效而失去司法保护机会。
寻求专业法律帮助：
- 合同纠纷复杂多样，建议您在遇到问题时及时向专业律师咨询，以更好地维护自身合法权益。
综上所述，面对不按合同约定履行的情况，您应保持冷静并根据实际情况选择合适的应对方式。通过友好协商、发出书面催告、追究违约责任、解除合同以及采取法律途径等措施，您可以有效维护自身合法权益。