民事上诉二审不一定会重新开庭，是否开庭取决于案件的具体情况和二审法院的判断。以下是对此问题的详细分析：
一、二审不开庭审理的情形
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院对上诉案件，在经过阅卷、调查和询问当事人后，如果认为没有提出新的事实、证据或者理由，且原判决认定事实清楚、适用法律正确，那么可以不开庭审理，直接作出判决。这主要包括以下几种情况：
一审事实清楚：如果一审法院已经对案件事实进行了全面、深入的审查，且双方当事人对一审认定的事实无异议，二审法院可能认为无需再次开庭审理。例如，在一些简单的合同纠纷案件中，一审法院已经对合同内容、履行情况等进行了详细审查，双方当事人对一审认定的事实均无异议，那么二审法院可能选择不开庭审理。
无新证据或理由：如果上诉人在二审中未提出新的证据或理由，或者所提的新证据或理由不足以影响案件的实体处理，二审法院也可能选择不开庭审理。比如，上诉人在二审中仅对一审判决的某些表述提出异议，但并未提供新的证据或理由来支持其观点，那么二审法院可能认为无需开庭审理。
合议庭认为不需要开庭审理：合议庭在审阅案卷材料、调查询问当事人后，如果认为案件事实清楚、法律适用明确，且无需通过开庭审理来进一步查明事实或纠正错误，也可以决定不开庭审理。
二、二审开庭审理的情形
虽然二审法院有权决定是否开庭审理，但在某些情况下，开庭审理是必要的。这些情况包括：
当事人提出新的事实、证据或理由：如果上诉人在二审中提出了新的事实、证据或理由，且这些新内容可能对案件的实体处理产生重大影响，二审法院通常会选择开庭审理。例如，在侵权纠纷案件中，上诉人在二审中提供了新的证据来证明侵权行为的存在或损害后果的严重性，那么二审法院可能会决定开庭审理以进一步查明事实。
合议庭认为需要开庭审理：合议庭在审阅案卷材料、调查询问当事人后，如果认为案件存在争议焦点、事实不清或法律适用复杂等问题，需要通过开庭审理来进一步查明事实、听取双方意见并作出公正裁决，也会决定开庭审理。比如，在一些涉及复杂法律关系的案件中，合议庭可能认为需要通过开庭审理来更全面地了解案件情况，确保审判的公正性和合法性。
三、建议与注意事项
充分准备证据和理由：无论二审是否开庭审理，当事人都应充分准备证据和理由来支持自己的观点。如果希望二审法院开庭审理，那么应尽可能提供新的事实、证据或理由来证明一审判决存在错误或需要进一步审查。
关注案件进展：当事人在二审过程中应密切关注案件进展，及时了解二审法院是否决定开庭审理以及开庭时间等信息。如果决定开庭审理，那么应按时出庭并积极参与庭审活动。
遵守法律程序：当事人在二审过程中应遵守法律程序，尊重法院的判决和裁定。如果对二审判决仍有异议，那么可以在法定期限内申请再审或向检察机关申请抗诉等。
综上所述，民事上诉二审是否重新开庭取决于案件的具体情况和二审法院的判断。当事人在面对二审上诉时，应充分了解相关法律规定，并根据自己的实际情况和诉求来做出合理的选择和准备。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。