偷开他人电动自行车是一种违法行为，其法律后果会根据行为的性质、情节以及造成的后果来综合判断。以下是对此问题的详细解答：

一、不构成犯罪的情况及处罚

如果偷开他人电动自行车的行为情节较轻，比如仅仅是未经同意短暂骑行并随后及时归还，虽然这种行为仍然是不道德且违法的，但可能不构成犯罪。不过，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的行为，即使情节较轻，也可能面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款的行政处罚。如果情节较重，比如多次偷开或者造成较大影响，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

二、构成犯罪的情况及处罚

1. 盗窃罪：

   • 如果偷开电动自行车的行为具有秘密窃取数额较大的公私财物或多次秘密窃取公私财物的特征，且行为人具有直接故意和非法占有的目的，那么可能构成盗窃罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

2. 侵占罪（虽然偷开行为通常不直接构成侵占罪，但在某些特定情境下，如将偷开的车辆据为己有且拒不归还，可能涉及）：

   • 侵占罪是指将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还的行为。
   • 如果构成侵占罪，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，将面临二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 故意毁坏财物罪（如果偷开过程中故意损坏车辆）：

   • 故意毁坏财物罪是指故意毁坏公私财物，数额较大或有其他严重情节的行为。
   • 如果构成故意毁坏财物罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；数额巨大或有其他特别严重情节的，将面临三年以上七年以下有期徒刑。

三、附加责任

在偷开电动自行车的过程中，如果因驾驶不当导致他人人身伤害或财产损失，行为人还需承担相应的民事赔偿责任。

四、总结与建议

偷开他人电动自行车是一种违法行为，无论情节轻重，都可能面临法律的制裁。因此，我强烈建议公众严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免任何形式的非法侵占或损害他人财物的行为。同时，也提醒广大市民加强防范意识，保管好自己的电动自行车，避免成为不法分子的目标。如果发现有人偷开自己的电动自行车，应及时报警并保留相关证据以便维权。