面对已经过了诉讼时效对方却起诉的情况，你可以从以下几个方面来应对：

一、明确诉讼时效的法律意义与规定

首先，需要了解诉讼时效的基本定义和法律规定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即丧失请求利益的时效制度。通常，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。特殊情况下，法律可能另有规定或可延长至二十年。超过诉讼时效，权利人的胜诉权会消灭，但实体权利仍然存在，如果义务人自愿履行，权利人仍有权受领。

二、判断诉讼时效是否确实已过

在应对起诉前，你需要准确计算诉讼时效的起算时间和期间，确认是否确实已过诉讼时效。这通常涉及对合同文本、交货凭证、付款记录等证据的审查，以确定时效的开始计算时间和是否经过期间。

三、采取相应措施应对起诉

1. 提出时效抗辩：

   • 在答辩状中，你需要清晰、明确地提出诉讼时效抗辩，写明“原告的起诉已超过法定的诉讼时效期间，请求法院依法驳回原告的诉讼请求”。
   • 庭审中，强调时效的起算点和经过期间，结合证据证明已超法定时效。同时，反驳对方关于时效中断、中止的主张，审查对方提供的证据的真实性、关联性和合法性。

2. 收集并呈现有力证据：

   • 收集合同文本、交货凭证、付款记录等证明时效开始计算时间的证据。
   • 查找并准备证明不存在时效中断、中止事由的证据，如沟通记录、会议纪要等，以反驳对方可能提出的时效中断或中止的主张。

3. 考虑与对方协商：

   • 尝试与对方当事人进行沟通，看是否能够达成和解或重新确认债务关系。如果对方愿意履行义务，可以签订新的协议或还款计划，从而重新确定双方的权利和义务。

4. 寻求法律救济（在特定情况下）：

   • 如果对方拒绝履行义务且案件涉及重大利益，可以咨询专业律师，探讨是否有其他法律途径可以维护权益。例如，在某些情况下，如果债务人自愿履行了债务，那么他就不能再以诉讼时效已过为由要求债权人返还已履行的债务。
   • 若存在诉讼时效中断、中止等法定事由，导致诉讼时效并未真正过期，可以向法院提起诉讼，并提供相关证据证明诉讼时效的中断或中止情况。

5. 考虑非诉讼解决方式：

   • 如调解、仲裁等非诉讼方式可能更加灵活高效，有助于快速解决纠纷并降低维权成本。你可以考虑与对方通过这些方式达成和解。

四、接受现实并调整策略（如必要）

如果经过评估认为胜诉的可能性较小或维权成本过高，你可以考虑放弃诉讼，转而通过其他方式（如商业谈判、债务重组等）来解决问题。这并不意味着你放弃了实体权利，而是选择了更为实际和经济的解决方式。

综上所述，面对已过诉讼时效的起诉，你需要准确把握法律规定，收集并呈现有力证据，以维护自身合法权益。在实际操作中，应结合具体案情和法律法规制定更为具体的策略。