针对您提出的“退伍犯罪被判刑后是否可办理军人优待”的问题，这是一个涉及多个因素综合考量的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确优待证的基本定义和发放条件。优待证是国家为了体现对退役军人的尊崇和关爱，而颁发的一种荣誉和待遇证明。它通常旨在表彰和奖励那些为国家做出贡献、表现良好的退役军人。因此，优待证的发放并非无条件，而是需要满足一定的法规和政策要求。
接下来，我们探讨服刑对办理优待证的影响。根据相关规定，服刑期间或被剥夺政治权利的退役军人是不得申请优待证的。这一规定体现了优待政策对于违法犯罪行为的零容忍态度。然而，对于刑满释放且未被剥夺政治权利的退役军人，情况则相对复杂。
犯罪性质与严重程度：
- 如果退役军人因情节相对轻微、主观恶意较小的犯罪行为服刑，并且在刑满释放后重新回归社会表现良好，部分地区可能会根据具体情况，考虑允许其申请优待证。这体现了政策对于改过自新的认可和鼓励。
- 相反，如果退役军人实施的是严重危害国家和人民安全的犯罪行为，或存在性质恶劣、影响极坏的犯罪情形，那么即使刑满释放，也可能无法办理优待证。因为这与优待政策的初衷相悖，即表彰和奖励表现良好的退役军人。
当地政策与规定：
- 不同地区对于退役军人犯罪后的待遇可能会有所不同。有些地区可能会明确规定，犯有严重罪行的退役军人将被剥夺优待证的资格；而有些地区则可能采取更为宽容的态度，根据具体情况进行裁量。
- 因此，在处理此类问题时，必须参考当地的法律法规和相关政策，以确保决策的公正性和合理性。
建议与指导：
- 鉴于上述分析，我建议您在申请优待证前，先咨询当地退役军人事务部门或相关法律机构。他们将能够根据您的具体情况，结合当地的法律法规和政策，给出最准确的指导和帮助。
- 同时，您也应充分了解自己的权利和义务，积极配合相关部门的审核工作。如果您的申请被拒绝，您可以了解具体原因，并根据情况考虑是否提出申诉或寻求其他法律途径。
综上所述，退伍犯罪被判刑后是否可办理军人优待，并非一概而论，而是需要综合考虑犯罪性质、严重程度、当地政策与规定等多个因素。因此，我建议您在申请前务必咨询当地相关部门，以获取最准确的信息和指导。