针对您提出的“头天喝酒第二天查出酒驾怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、初步应对与配合执法

当您在第二天被交警查出酒驾时，首先请保持冷静，积极配合交警的执法工作。按照交警的要求，出示您的驾驶证、行驶证等相关证件，并如实陈述前一天饮酒的情况，包括饮酒时间、种类和大致饮酒量。这是确定是否酒驾以及后续处理的关键步骤。同时，您有权认真查看检测报告，了解自己的血液酒精含量是否达到酒驾或醉驾的标准。如果您对检测结果有疑问，可以按照规定程序申请重新检测。

二、法律处罚概览

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条及相关法律规定，酒驾和醉驾将面临不同的法律处罚：

1. 饮酒驾驶（血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）：

   • 处罚：暂扣6个月驾驶证，并处1000元至2000元罚款。
   • 若再次饮酒驾驶，则处10日以下拘留，并加罚1000元至2000元，同时吊销驾驶证。

2. 醉酒驾驶（血液酒精含量≥80mg/100ml）：

   • 处罚：构成危险驾驶罪，可处拘役并处罚金，吊销驾驶证，5年内不得重新取得。若为营运车辆，则10年内不得重新取得，且之后不得驾驶营运车。

三、检测与处理流程

1. 受案：交警在发现疑似酒驾行为后，会进行立案处理。
2. 调查取证：包括询问、检查、收缴物品及血液酒精含量检测等，以全面了解案件情况。
3. 制作并告知处理通知书：交警会明确告知您违法行为、拟处罚措施及您的权利。
4. 听取陈述申辩：您有权进行陈述和申辩，交警会综合考量后作出最终处罚决定。

四、后续影响与建议

1. 驾驶记录受损：酒驾记录将被永久录入个人驾驶档案，对未来驾驶行为产生长远影响。
2. 再犯严惩：如果您再次酒驾，将面临更严厉的处罚，包括更长的禁驾期和更高的罚款。
3. 安全建议：为了确保安全，饮酒后应充分休息至酒精完全代谢。通常建议至少等待12-24小时，具体时间依个人体质和饮酒量而定。若饮酒较多，最好次日不开车。
4. 替代出行方案：考虑使用代驾、打车或其他公共交通工具作为酒后出行的选择，以避免不必要的法律风险和安全隐患。

五、特别提醒

• 酒精在人体内的代谢时间因人而异，无法准确预测。因此，最稳妥的做法是饮酒后确保酒精完全代谢再驾驶车辆。
• 如果您确实因为前一天饮酒而在第二天被查出酒驾，请务必接受相应处罚，并深刻反思自己的行为。今后务必杜绝酒后驾车行为，以保障自己和他人的生命财产安全。

综上所述，喝酒第二天若被测出酒驾，将面临严厉的法律处罚和长远的影响。因此，我强烈建议您在饮酒后确保酒精完全代谢再驾驶机动车，以避免不必要的法律风险和安全隐患。