结论：买到事故车开了3年后，您仍然有可能起诉卖家，但具体能否胜诉以及赔偿金额，需根据事故车的具体情况、购买时的知情情况、相关证据以及诉讼时效等因素综合判断。

分析说明：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，这一时效期间是从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 如果您在购买事故车后三年内，一直不知道该车是事故车，或者虽然知道但一直未采取法律行动，且该期间未超过法律规定的诉讼时效延长情形（如卖家承诺保修等），那么您仍然有权起诉。
   • 但如果自您知道或应当知道车辆为事故车之日起已超过三年，且无法证明存在诉讼时效中断或延长的情形，那么您的起诉可能会因超过诉讼时效而被驳回。

2. 事故车的具体情况：

   • 事故车的严重程度、修复情况以及是否影响车辆的安全性能和使用寿命等，都是判断卖家是否构成欺诈或违约的重要因素。
   • 如果事故车存在严重安全隐患或修复后仍无法正常使用，且卖家在销售时未如实告知，那么您有权要求卖家承担相应的法律责任。

3. 购买时的知情情况：

   • 如果您在购买事故车时，卖家已经明确告知车辆为事故车，且您表示接受，那么您可能难以再以卖家欺诈为由起诉。
   • 但如果卖家在销售时故意隐瞒车辆的事故历史，或者通过虚假宣传误导您购买，那么您有权要求卖家承担欺诈责任。

4. 相关证据：

   • 无论您选择以何种理由起诉卖家，都需要提供充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于购车合同、车辆维修记录、事故鉴定报告、卖家宣传资料等。
   • 证据的充分性和真实性将直接影响您的诉讼结果。

行动建议：

1. 收集证据：尽快收集与购车相关的所有证据，包括购车合同、付款凭证、车辆维修记录、事故鉴定报告等。
2. 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地评估您的诉讼风险和赔偿金额。
3. 考虑和解或调解：在起诉前，您也可以考虑与卖家进行和解或调解，以更快地解决纠纷并减少诉讼成本。

后续思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律途径外，还可以思考如何加强购车时的风险防范意识，如要求卖家提供详细的车辆历史报告、进行独立的车辆检测等，以降低购买到事故车的风险。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。