面对电动车肇事方不接电话的情况，您可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 保留证据，固定事实：

   • 首先，确保您已经收集并保留了所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、目击者联系方式、交警出具的事故责任认定书等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，帮助您证明事故责任和损失情况。

2. 通过交警部门协助联系：

   • 您可以联系处理该事故的交警部门，说明肇事方不接电话的情况，并请求交警部门协助联系肇事方。交警部门通常有更有效的联系方式和手段，能够更直接地与肇事方取得联系，并督促其履行相关责任。

3. 发送书面通知或律师函：

   • 如果交警部门协助联系无果，您可以考虑通过书面通知或律师函的方式正式要求肇事方承担责任。书面通知应明确列出事故经过、责任认定、损失情况以及要求肇事方承担的具体责任（如赔偿医疗费、车辆维修费等）。律师函则具有更强的法律效力，能够向肇事方传达您严肃的法律态度。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果肇事方仍然拒绝承担责任，您有权向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明肇事方的过错和您的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求肇事方承担相应的赔偿责任。

5. 申请强制执行：

   • 如果肇事方在判决生效后仍然不履行赔偿责任，您可以向人民法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖肇事方的财产等，以确保您的合法权益得到实现。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对肇事方的不配合，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响后续的法律程序。
• 及时咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类问题时，及时咨询专业律师是非常必要的。我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。
• 关注诉讼时效：请注意，民事诉讼有一定的时效期限。如果您决定提起诉讼，请确保在时效期限内完成相关程序，以免丧失诉讼权利。