结论：是否合法取决于公司规章制度或劳动合同中的具体约定，以及该约定是否违反法律法规的强制性规定。

分析如下：

1. 公司规章制度或劳动合同的约定：

   • 如果公司的规章制度或与员工签订的劳动合同中明确规定了“低于3万业绩没有提成”的条款，并且该条款在制定过程中遵循了民主程序（如经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定等），且已向员工公示或告知，那么该条款在法律上通常是有效的。
   • 在这种情况下，公司按照规章制度或劳动合同的约定执行，不支付低于3万业绩的提成，是合法的。

2. 法律法规的强制性规定：

   • 然而，如果公司的这一规定违反了法律法规的强制性规定，如最低工资标准、劳动报酬支付规定等，那么该规定就是无效的。
   • 例如，如果提成是员工劳动报酬的一部分，而公司完全剥夺了员工在低于3万业绩时获得提成的权利，导致员工的实际收入低于当地最低工资标准，那么这一规定就违反了法律法规的强制性规定，是违法的。

3. 公平性与合理性：

   • 除了考虑合法性外，我们还应关注这一规定的公平性与合理性。如果公司的业绩提成制度过于苛刻，导致员工在努力工作后仍难以获得合理的报酬，那么这种制度可能不利于激发员工的工作积极性，也不利于公司的长期发展。
   • 在这种情况下，即使该规定在法律上是有效的，公司也应考虑对其进行调整，以更合理地激励员工。

建议：

• 如果你对公司的业绩提成制度有疑问或不满，建议首先查阅公司的规章制度和与自己签订的劳动合同，了解其中的具体约定。
• 如果认为公司的规定违反了法律法规的强制性规定或存在不公平、不合理的情况，可以与公司进行协商，寻求解决方案。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在采取任何行动之前，建议你先收集相关证据，如公司的规章制度、劳动合同、业绩记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。