针对您提出的“职务侵占不够刑事立案怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
当职务侵占行为的数额或情节未达到刑事案件的立案标准时，该行为虽然不构成职务侵占罪，不会受到刑事处罚，但并不意味着行为人可以完全逃避法律责任。受害单位或个人仍然可以通过多种途径来维护自身的合法权益。
一、民事途径
协商解决： 受害单位可以首先尝试与实施职务侵占行为的员工进行友好协商，明确要求其返还被侵占的财物或赔偿相应的损失。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系，是解决问题的首选方法。
民事诉讼： 若协商无果，受害单位有权向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，受害单位需要承担举证责任，提供充分的证据证明对方存在侵占行为以及该行为给自己造成的损失。法院将根据事实和法律规定，判决侵权者承担相应的民事责任，如返还财产、赔偿损失等。
二、行政途径
受害单位还可以根据具体情况，向相关行政管理部门进行投诉。例如，如果侵占行为违反了行业管理规定，可以向行业主管部门反映，由其对侵权者进行批评教育、警告、罚款等行政处罚。这有助于维护市场秩序和公平竞争，同时给侵权者一定的警示和惩戒。
三、内部处理
纪律处分： 企业或组织内部可以依据公司规定或劳动合同对涉事员工进行纪律处分。处分措施可能包括警告、记过、降职、辞退等，旨在惩戒当事人并防止类似行为再次发生。这有助于维护企业内部的管理秩序和规章制度的严肃性。
内部调查与整改： 除了对涉事员工进行纪律处分外，企业还可以进行内部调查，查明侵占行为的具体情况和原因，并采取相应的整改措施，以防止类似行为再次发生。
四、预防措施
为了从根本上预防职务侵占行为的发生，受害单位应加强内部管理，完善内控制度。这包括确保财务透明、审批严格，加强员工教育培训，提升员工的法律意识和职业道德水平，以及营造健康、透明的企业环境。
总结与建议：
对于未达到刑事立案标准的职务侵占行为，受害单位可以通过民事途径、行政途径及内部处理等多种方式来维护自身权益。在选择具体处理方式时，应综合考虑实际情况和法律法规的要求，确保处理结果的合法性和有效性。同时，加强内部管理是预防此类行为再次发生的关键所在。建议受害单位在处理此类事件时，及时咨询专业律师或相关部门的意见，以确保自身权益得到充分保障。