针对您描述的“出租车突然开门，骑电瓶车的人撞上后手骨折”这一情况，以下是处理建议：

1. 立即报警并保护现场

   • 首先，应立即拨打122（交通事故报警电话）或110（报警电话），报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等关键信息。
   • 在等待警察到来的过程中，尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆或受伤人员，除非是为了避免二次伤害或进行紧急救援。

2. 收集证据

   • 使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、碰撞痕迹、周围环境等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
   • 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时请他们提供证言。

3. 就医治疗

   • 受伤后应尽快前往医院接受治疗，确保伤情得到及时控制和处理。
   • 保留好所有医疗记录、费用单据等，这些将是后续索赔的重要依据。

4. 责任认定

   • 警方到达现场后，会进行调查并出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确双方的责任比例，是后续赔偿协商和诉讼的重要依据。
   • 如果对责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

5. 赔偿协商与诉讼

   • 根据责任认定书，可以与出租车司机或其保险公司进行赔偿协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等。
   • 如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

6. 法律途径的注意事项

   • 在整个处理过程中，要注意保留好所有相关证据和文件，如交通事故责任认定书、医疗记录、费用单据等。
   • 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

总结来说，面对这种情况，应首先确保受伤人员得到及时治疗，同时保护好事故现场并收集证据。随后，根据警方的责任认定书与对方进行赔偿协商或通过法律途径解决争议。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。