在没有赃物只有监控的情况下，是否可以定罪需分情况讨论：
可以定罪的情况：
- 监控证据充分且形成完整证据链：监控视频必须清晰、连续，能够完整记录下犯罪行为的全过程，包括时间、地点、犯罪嫌疑人的具体行为等关键信息。同时，监控视频需与其他证据（如证人证言、被害人陈述、书证等）相互印证，共同构成完整的证据链，排除合理怀疑。例如，在盗窃案件中，监控清晰拍摄到嫌疑人进入房间、翻找物品并带走的整个过程，且有证人证明该房间主人的财物在相应时间被盗，嫌疑人持有与被盗财物特征相符的物品，即可形成完整证据链。
- 犯罪嫌疑人自愿认罪：如果犯罪嫌疑人在面对监控视频等证据时，自愿承认自己的犯罪行为，并对犯罪过程、动机等细节做出合理供述，这种自愿认罪的情况可以作为定罪的重要依据之一，但需结合其他证据进行综合判断。
不能定罪的情况：
- 监控证据存在瑕疵或不完整：如果监控视频画面模糊、不清晰，无法准确辨认犯罪嫌疑人的身份或犯罪行为的具体细节；或者监控视频存在剪辑、删减等情况，影响证据的真实性和可靠性；又或者监控视频记录的内容不完整，无法反映整个犯罪过程，存在关键环节的缺失，这些都可能导致无法定罪。
- 缺乏其他佐证证据：仅有监控视频，而没有其他证据能够与之相互印证，无法形成完整的证据链。在这种情况下，即使监控视频记录了可疑行为，但由于缺乏其他证据的支持，也无法对犯罪嫌疑人进行定罪。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条：“对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。”
法律建议：
- 在面对只有监控证据而无赃物的情况时，应首先确保监控证据的完整性和真实性，避免证据存在瑕疵或被篡改。
- 同时，积极收集其他佐证证据，如证人证言、书证、物证等，以形成完整的证据链，提高定罪的可能性。
- 如果犯罪嫌疑人自愿认罪，应确保其供述的真实性和合法性，并结合其他证据进行综合判断。
可能的法律后果：
- 如果监控证据充分且形成完整证据链，或者犯罪嫌疑人自愿认罪且有其他佐证证据支持，那么犯罪嫌疑人可能面临刑事指控和相应的刑罚。
- 如果监控证据存在瑕疵或不完整，或者缺乏其他佐证证据，那么犯罪嫌疑人可能无法被定罪，或者案件可能因证据不足而被撤销或宣告无罪。
总之，在没有赃物只有监控的情况下，定罪与否取决于监控证据的质量和其他佐证证据的存在与否。如果监控证据充分、清晰且与其他证据相互印证形成完整证据链，并满足证据的法定要求，则可以依法对犯罪嫌疑人进行定罪。反之，则可能无法定罪。因此，在实际应用中需综合考虑各方面因素，谨慎判断。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。