工人若对工地罚款不服，可优先通过内部协商解决；若无法解决，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可通过法律诉讼维权。以下是具体分析：

1. 内部协商与申诉
   工人可首先与工地管理层（如项目经理、劳动部门负责人）沟通，要求说明罚款依据（如具体违反哪项规章制度、罚款金额的计算方式）。若工地有工会，可请求工会介入协调。根据《劳动合同法》第四条，用人单位制定涉及劳动者切身利益的规章制度（如罚款规则）时，需经职工代表大会或全体职工讨论，并公示或告知劳动者。若罚款规则未履行上述程序，工人可主张其无效。

2. 向劳动监察部门投诉
   若内部协商无果，工人可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供罚款证据（如罚款单、工资条扣款记录、现场照片/视频等），并说明工地未依法制定规章制度或罚款金额超出法定标准（如《工资支付暂行规定》第十六条规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后问题未解决，工人可在纠纷发生后1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等）。仲裁委员会会依法裁决工地是否应退还罚款、赔偿损失等。仲裁裁决具有法律效力，若工地不履行，工人可向法院申请强制执行。

4. 法律诉讼
   若对仲裁结果不服，工人可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。诉讼中需重点证明罚款的违法性（如规章制度未公示、罚款无事实依据、金额超标等），法院将根据证据和法律规定作出判决。

建议：工人在处理过程中需注意保留证据（如罚款单、工资条、沟通记录等），并尽量通过书面形式（如邮件、短信）与工地沟通，以便后续维权。若对法律程序不熟悉，可直接向我咨询具体操作步骤。