公司要求员工加班不给加班费是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定明确指出了加班应当支付加班费，且加班费的标准根据加班的不同情况（工作日延长、休息日、法定休假日）而有所不同。

法律后果

如果公司要求员工加班但不给加班费，员工有权向劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼，要求公司支付加班费及可能的经济补偿。劳动监察部门有权对公司进行查处，并责令公司支付拖欠的加班费。如果公司拒不支付，还可能面临更严重的法律后果，如被强制执行、罚款等。

实际操作建议

1. 保留证据：员工在加班时，应尽量保留加班的证据，如加班通知、加班记录、工作成果等，以便在需要时证明自己的加班事实。
2. 与公司协商：在发现公司未支付加班费时，员工可以先尝试与公司协商，要求公司支付加班费。如果公司同意支付，可以签订书面协议，明确支付金额和时间。
3. 寻求法律援助：如果公司拒绝支付加班费，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼。在这个过程中，员工可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

特殊情况说明

虽然一般情况下公司要求加班不给加班费是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果员工与公司在劳动合同中明确约定了加班费包含在工资中，或者公司已经通过其他方式（如调休、奖金等）对加班进行了补偿，那么可能不构成违法。但这种情况需要具体分析劳动合同的内容和公司的补偿方式是否符合法律规定。

综上所述，公司要求员工加班不给加班费是违法的。员工在遇到这种情况时，应保留好相关证据，与公司协商或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。