面对没有签劳动合同而老板不给钱的情况，你完全有权利采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且有条理的建议，希望能帮助你有效解决问题：
一、明确权益与违法性
首先，要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，只要你为老板提供了实际劳动，双方就构成了事实劳动关系。老板不支付工资是违法的，你有权要求其支付应得的报酬。
二、收集关键证据
为了证明你的劳动关系和工资未支付的情况，你需要收集以下关键证据：
工资支付凭证：如银行转账记录、微信或支付宝转账记录、工资条（如果有的话）等，这些能直接证明老板曾向你支付过工资或存在工资支付约定。
工作记录：包括考勤记录（如电子打卡记录、纸质签到表）、工作安排聊天记录、工作成果文件（如报告、设计图纸、制作的产品等）、工作照片和视频等，这些能证明你实际工作的内容和时间。
沟通记录：与老板关于工资的协商记录，如谈话录音、聊天记录等，特别是如果老板承认拖欠工资的记录，将是非常有力的证据。
证人证言：如果有同事愿意为你作证，证明你在该单位工作及工资未支付的情况，这也是非常有价值的证据。
三、尝试友好协商
在收集好证据后，你可以尝试与老板进行友好协商，指出不签合同和拖欠工资是违法的，并要求其支付应得的工资。如果老板愿意协商并达成协议，最好签订书面协议以确保双方权益。
四、寻求第三方调解
如果协商无果，你可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织会帮助你与老板进行沟通，尝试达成和解。
五、投诉举报
如果调解也不成功，你可以向当地的劳动监察大队投诉举报。详细说明情况并提供相关证据，劳动监察大队将依法进行调查，并责令用人单位限期支付工资。如果逾期不支付，还可以加付赔偿金。
六、申请劳动仲裁
如果投诉举报后问题仍未解决，你可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。确定仲裁机构后，准备仲裁申请书、证据材料及相关身份证明材料，并参加仲裁庭审。如果裁决用人单位支付工资而拒不履行，你可以向人民法院申请强制执行。
七、提起诉讼
如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。提交起诉状、证据等材料，并按时参加庭审。法院将根据法律和事实进行审理并作出判决。如果对一审判决不服，还可以在规定上诉期限内向上一级人民法院提起上诉。
八、额外建议
在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为，以免对自己造成不必要的麻烦。同时，了解相关法律法规和程序规定，以便更好地应对可能出现的问题和挑战。如果条件允许，考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的法律建议和指导。
综上所述，面对没有签劳动合同而老板不给钱的情况，你应积极采取措施来维护自己的权益。通过收集证据、与老板协商、寻求第三方调解、投诉举报、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径，你可以有效地维护自己的合法权益并获得应得的工资和可能的赔偿。