结论前置：偷税行为是否追究刑事责任，主要取决于逃避缴纳税款的数额及比例，同时还会考虑行为人的主观恶性、犯罪手段及社会危害程度等因素。具体来说，纳税人或扣缴义务人若采取欺骗、隐瞒手段逃避缴纳税款，达到一定数额和标准，将依法追究刑事责任。
一、逃避缴纳税款罪的数额及比例标准（针对纳税人）
基本标准：
- 纳税人若通过欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，逃避缴纳的税款数额达到五万元以上，并且占各税种应纳税总额百分之十以上，即构成逃避缴纳税款罪，应追究刑事责任。例如，某企业一年应纳税额为100万元，若其逃避缴纳税款达到10万元以上，即满足该罪的入罪标准。
特殊情况下的追责：
- 若纳税人在五年内曾因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚，再次逃避缴纳税款且数额达到五万元以上、占应纳税总额百分之十以上，即使后续补缴了税款、滞纳金或接受了行政处罚，仍将被追究刑事责任。
数额巨大的标准：
- 如果逃避缴纳税款数额巨大，即达到二十五万元以上且占应纳税额百分之三十以上，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、扣缴义务人的责任
- 扣缴义务人若采取欺骗、隐瞒手段，不缴或少缴已扣、已收税款，且数额达到五万元以上，即构成逃避缴纳税款罪，应依法追究刑事责任。值得注意的是，对于扣缴义务人而言，没有占应纳税总额比例的要求，只要数额达到标准即可。
三、免责条款与补救措施
- 免责条款：对于有逃避缴纳税款行为的纳税人，若在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴了应纳税款、缴纳了滞纳金，并已接受行政处罚，通常不予追究刑事责任。但此免责条款不适用于五年内因逃避缴纳税款已受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的纳税人。
- 补救措施的重要性：及时补缴税款、滞纳金并接受行政处罚，是避免刑事责任的关键。这体现了法律对违法行为人的教育、挽救方针，同时也维护了税收法律的严肃性。
四、法律后果与综合考量
- 法律后果：偷税漏税行为不仅损害国家财政利益，也严重影响个人和社会信用。一旦构成犯罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
- 综合考量因素：在实际案件中，除了上述明确的数额和比例标准外，还会综合考虑行为人的主观恶性、犯罪手段、社会危害程度等因素来确定是否追究刑事责任以及责任的轻重。这体现了法律的公正性和灵活性。
五、建议与提醒
- 偷税漏税行为是严格受到我国法律制裁的。无论是纳税人还是扣缴义务人，都应充分了解相关法律规定，确保自身的税务行为合法合规。
- 如在税务方面有任何疑问或需要专业帮助，请直接向我咨询，以确保自身合法权益并规避法律风险。
综上所述，偷税行为是否追究刑事责任，取决于逃避缴纳税款的数额及比例，同时还会考虑其他多种因素。因此，建议所有纳税人和扣缴义务人都应严格遵守税法规定，诚信纳税，共同维护国家的税收秩序和法治环境。