小区水电公摊费收取在符合相关法律法规和物业服务合同约定的情况下是合法的。以下是对这一问题的详细分析：
一、合法性依据
合同约定：
- 业主与物业服务企业签订的物业服务合同中，若明确约定了公摊水电费的收取方式、计算标准、分摊方法等，则该约定对双方具有法律约束力。只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，物业公司就有权按照合同约定收取公摊水电费。
法规支持：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十三条，业主对建筑物专有部分以外的共有部分享有权利并承担义务，这意味着公共区域的水电费用应由业主共同承担。
- 《物业管理条例》第四十四条也指出，物业服务企业接受委托代收水电费时，需遵循相关规定，但并未禁止公摊水电费的收取。同时，该条例要求物业公司必须按照规定和合同约定执行收费，确保收费的合理性、透明性和公正性。
二、合法收取的条件
合同明确约定：
- 物业服务合同中必须明确约定公摊水电费的收取事宜，包括收费方式、计算标准、分摊方法等。这是公摊水电费合法性的核心依据。
收费公开透明：
- 物业公司收取公摊水电费时，必须按照规定向业主公示费用的计算方式、实际使用量、分摊明细以及收费依据等信息。确保业主能够了解费用的合理性，并有权进行监督。
合理分摊：
- 公摊水电费的分摊应遵循公平、合理的原则，根据业主的实际使用情况、房屋面积等因素进行合理分配。避免出现某些业主承担过多费用，而其他业主则享受“免费”的不公平情况。
三、不合法的情况
合同无约定擅自收取：
- 如果物业服务合同中没有提及公摊水电费相关内容，物业单方面决定收取公摊水电费，这种行为缺乏合同依据，是不合法的。业主有权拒绝缴纳。
收费不透明：
- 物业公司若未按照规定向业主公示费用的计算方式、实际使用量、分摊明细以及收费依据等信息，导致业主无法了解费用的合理性，这种收费行为也是不合法的。
巧立名目乱收费：
- 物业公司不能将不合理的费用纳入公摊水电费范畴，也不能故意提高公摊水电费的标准以谋取不正当利益。例如，将物业办公区域的水电费也公摊到业主头上，就属于不合理收费，是违法的。
挪用资金：
- 物业公司收取的公摊水电费应该专款专用，用于支付公共区域的水电费用。如果物业公司挪用这部分资金用于其他用途，也是不合法的。
四、业主的权利与应对措施
权利：
- 业主对物业收取的公摊水电费有疑问或不满时，有权向物业咨询或投诉。
- 业主有权要求物业公示费用的计算方式、实际使用量、分摊明细以及收费依据等信息。
- 业主有权拒绝缴纳没有合法依据或未按规定公示费用明细和分摊依据的公摊水电费。
应对措施：
- 业主在签订物业服务合同时，应仔细审查相关条款，确保公摊水电费的约定明确、合理。
- 业主应关注物业的公示信息，了解公摊水电费的收取情况。
- 如果业主发现物业公司存在违规收费、不合理分摊或挪用资金等行为，应及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。
总结与建议：小区水电公摊费的收取在符合合同约定和相关法律法规的前提下是合法的。为了确保收费的合法性和合理性，建议业主在签订物业服务合同时仔细审查相关条款，并关注物业的公示信息。如果业主对公摊水电费的收取有疑问或不满，应及时与物业沟通或向相关部门投诉举报。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。