在处理多人打架斗殴且双方都动手的情况时，我们需要从多个层面进行综合考虑，以确保公正、合法地解决问题。以下是对此类事件处理方式的详细梳理：
一、总体原则
打架事件的处理需根据具体情节、伤害程度及法律后果来判定，可能涉及治安调解、治安管理处罚、刑事责任追究以及民事赔偿责任。双方应尊重法律，保持冷静，以和平、理性的方式解决争端，并积极配合相关部门的调查与处理。
二、行政层面处理
情节轻微的处理：
- 若打架情节轻微，如推搡、拉扯，未造成明显人身伤害或财产损失，公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条进行调解。经调解达成协议的，不予处罚；未达成协议或不履行的，公安机关将依法对违反治安管理行为人给予处罚，如拘留（五日以上十日以下，或五日以下拘留）和罚款（二百元以上五百元以下，或五百元以下罚款）。
情节严重的处理：
- 若存在结伙殴打、伤害特殊群体（如残疾人、孕妇等）或多次殴打他人的情况，将面临更严厉的行政处罚，包括十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
三、刑事层面处理
故意伤害罪：
- 若打架造成的后果严重，达到刑事立案标准，如造成轻伤及以上伤害结果，可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将依法追究刑事责任，并处以相应的刑罚，如三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
聚众斗殴罪与寻衅滋事罪：
- 对于聚众斗殴或寻衅滋事的行为，也将依法追究刑事责任。聚众斗殴罪的首要分子和其他积极参加者将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。寻衅滋事罪则可能处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
四、民事层面处理
民事责任与赔偿：
- 无论打架事件在行政或刑事方面如何处理，加害人都需承担相应的民事责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 若受害人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要费用。
赔偿责任分担：
- 赔偿责任根据双方在打架事件中的过错程度来确定。若双方都有过错，将按照各自过错的比例分担相应责任。无法协商赔偿时，可通过诉讼解决。
五、和解与调解建议
和解与调解的适用：
- 无论是否构成犯罪，双方均可选择和解或调解来解决问题。这可以在公安机关、人民检察院、人民法院的主持下进行，也可以自行达成和解协议。
和解与调解的效果：
- 如果双方能够达成和解或调解协议，并切实履行，那么可以减轻或免除处罚。同时，这也有助于化解矛盾，促进社会和谐。
六、总结与建议
在处理打架事件时，双方应尊重法律、尊重他人的权利。面对争端，应保持冷静，以和平、理性的方式解决。建议及时报警并配合相关部门的调查与处理，以确保事件的公正、合法解决。在必要时，可寻求专业律师的帮助以维护自身权益。