针对您提出的“餐饮店离职需要提前几天说”的问题，这主要取决于您是否处于试用期以及您与用人单位之间的具体约定，但通常我们会依据《劳动合同法》的相关规定来解答。
首先，如果您已经过了试用期，那么根据《劳动合同法》第三十七条的规定，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，这样您就可以解除劳动合同了。这里的“书面形式”很重要，它可以是离职申请书、辞职信等，目的是为了留存证据，避免后续可能出现的纠纷。
其次，如果您还在试用期内，那么您只需要提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。同样地，为了保险起见，建议您也采用书面形式进行通知。
另外，我还想提醒您几点：
关于离职通知的送达：确保您的离职通知能够送达给用人单位的相关负责人，并且最好能够得到对方的确认，比如通过邮件回复、签字确认等方式。
关于工资结算：根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。所以，在离职时，您有权要求用人单位一次性结清所有工资。
关于未休年休假：如果您在离职时还有未休的年休假，根据《企业职工带薪年休假实施办法》，用人单位应当按照您当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬。
关于违约金：如果您与用人单位之间有约定服务期，并且您违反了服务期约定，那么您可能需要按照约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求您支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
最后，如果用人单位要求您提前一个月提离职，但您还在试用期内或者没有这样的约定，那么用人单位的要求是没有法律依据的。在这种情况下，您可以与用人单位进行沟通协商，如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或者寻求法律援助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。