针对您提出的“居间合同开什么发票”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
居间费，作为中介服务费用，在发票开具上需要严格遵循税法规定，以确保内容的真实准确，并根据提供服务的主体身份（个人、个体工商户、企业）的不同，适用相应的税务处理规则。
一、发票开具的基本原则
发票抬头：必须清晰填写购买方或支付方的全称，不得简写或漏写。如果是个人支付，可以填写姓名及身份证号码（在适用的情况下）。
发票内容：应明确标注“中介服务费”或类似的表述，以清晰反映费用的性质和用途。
金额及税额：根据居间费的实际金额和适用的税率来计算并填写，确保数值的准确无误。
开票单位：发票应由提供服务的单位或个人作为开票单位，并加盖公章或财务专用章。
合规性：确保发票的开具符合当地税务机关的规定，如有需要，可以咨询专业的税务顾问。
二、不同主体身份的税务处理及发票开具
个人提供居间服务
- 增值税：通常按小规模纳税人标准缴纳，征收率一般为3%，但在2023年可以享受减按1%征收的优惠。
- 附加税：基于实际缴纳的增值税来计算，包括城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。
- 个人所得税：按劳务报酬所得缴纳，预扣预缴后，在年度终了时并入综合所得进行汇算清缴。
- 发票开具：个人可以到税务机关代开增值税普通发票，如果符合条件，也可以申请代开增值税专用发票。
个体工商户提供居间服务
- 如果是小规模纳税人，可以开具增值税普通发票。如果购买方索取专票，可以申请代开。税费及税率与个人代开发票类似，但个人所得税是按经营所得来缴纳的。
- 如果是一般纳税人，则可以自行开具增值税专用发票和普通发票。增值税税率为6%，企业所得税按应纳税所得额来计算缴纳。
企业提供居间服务
- 如果是一般纳税人，可以自行开具增值税专用发票和普通发票。增值税税率为6%，企业所得税税率为25%，但小型微利企业可以享受税收优惠。
- 如果是小规模纳税人，可以开具增值税普通发票，也可以申请代开或自开增值税专用发票。增值税征收率一般为3%，但在2023年可以享受减按1%征收的优惠。
三、财务管理与合规建议
- 企业应建立完善的财务管理制度，对发票的开具和使用情况进行管理和跟踪。
- 保存好相关的合同、协议等证明文件，以备税务检查或审计之需。
- 对于经常开具此类发票的企业，建议定期咨询专业的税务顾问，以确保税务处理的合规性和准确性。
综上所述，居间费的发票开具及税务处理需要根据提供服务的主体身份进行具体分析，并严格遵守税法规定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。