针对您提出的“没有营业执照合伙人要退股怎么处理”这一问题，虽然营业执照的缺失可能给处理过程带来一些复杂性，但我们可以依据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，结合实际情况，给出以下详细分析和建议：
一、法律基础与原则
首先，需要明确的是，即使没有营业执照，合伙人之间的退股行为仍然需要遵循《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定。退伙应基于合法、公平、协商一致的原则进行，这是处理退股事宜的基本法律原则。
二、无营业执照的影响
- 企业身份确认困难：没有营业执照，企业的合法身份可能受到质疑，这在一定程度上增加了处理退股事宜的复杂性。但即便如此，合伙人之间的权益关系仍然受法律保护。
- 权益界定与纠纷风险：与没有合伙合同类似，没有营业执照也可能导致各方在出资比例、利润分配、亏损分担等方面的约定不明确，从而增加权益界定的难度和纠纷风险。
三、退股的具体步骤与建议
友好协商：
- 首要步骤是尝试与其他合伙人进行友好协商，就退股事宜达成一致意见。
- 协商内容应涵盖退股原因、退股时间、股权价值评估及支付方式等关键条款。
股权价值评估：
- 在协商过程中，对股权价值进行合理评估至关重要。可以聘请专业的评估机构或会计师事务所进行评估，以确保评估结果的公正性和准确性。
- 评估时应考虑企业的实际资产、负债、盈利能力等因素。
签订退股协议：
- 如果协商成功，应尽快签订书面的退股协议，明确双方的权利和义务。
- 退股协议应包含退股金额、支付方式、支付时间、违约责任等重要条款，以确保协议的完整性和可执行性。
办理相关手续：
- 尽管没有营业执照，但合伙人退伙后，仍应尽可能办理相关手续，如更新合伙协议、修改企业章程（如有）等，以反映退伙后的企业结构变化。
- 如果未来企业计划办理营业执照或进行其他法律登记，这些手续将有助于简化后续流程。
寻求法律援助：
- 如果协商不成或无法达成一致意见，建议寻求法律援助或咨询专业律师。
- 律师可以提供专业的法律意见，帮助制定合适的解决方案，甚至代表当事人参与诉讼活动。
四、注意事项
- 保留相关证据：在处理退股事宜时，务必保留相关证据，如出资证明、经营记录、沟通记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为维护自身权益的重要依据。
- 遵守法律法规：整个退股过程应严格遵守国家法律法规的规定，确保合法合规。避免采取非法手段或违反法律程序的行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
综上所述，即使没有营业执照，合伙人要退股仍然需要遵循一定的法律程序和原则。通过友好协商、股权价值评估、签订退股协议、办理相关手续以及寻求法律援助等步骤，可以较为妥善地处理退股事宜。同时，务必注意保留相关证据和遵守法律法规，以确保自身权益得到妥善保护。