当两辆电瓶车相撞且责任方不去处理时，您确实会面临一些困扰，但请放心，按照以下步骤操作，您可以有效地维护自己的合法权益。

一、首要行动：及时报警

事故发生后，您的第一步应该是立即拨打122报警电话。交警部门会迅速介入，勘查事故现场，并根据实际情况确定事故责任比例。他们会出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿的重要依据，务必妥善保管。

二、全面收集证据

证据是维权的关键。您需要：

1. 现场证据：用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆损坏情况、事故位置、刹车痕迹、交通标志标线等，确保事故现场的真实情况得到完整记录。

2. 书面证据：保留事故认定书、医疗费用票据（如果有人受伤）、车辆维修发票等书面材料，这些将是后续赔偿的重要凭证。

3. 证人信息：如果现场有目击者，务必获取其联系方式，以便后续需要时能够请其作证。

4. 对方信息：确保留存对方的姓名、联系方式和保险信息等，这是联系对方和其保险公司进行理赔的基础。

三、积极沟通协商

在收集完证据后，尝试与对方进行沟通。了解对方不处理的原因，并明确告知对方不处理的后果，包括可能面临的法律责任和赔偿义务。如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确赔偿金额和方式，以确保协议的有效性。

四、联系保险公司

如果您的电瓶车购买了保险，及时向保险公司报案，并根据保险合同的约定申请理赔。同时，如果对方电瓶车也投保了相关保险，您可以尝试联系对方保险公司，启动理赔程序。保险公司会根据保险条款尽快处理赔款，减轻您的经济损失。

五、申请调解或提起诉讼

若双方无法自行协商解决，您可以向公安机关交通管理部门申请调解。调解期限一般为10日，自收到交通事故认定书之日起开始计算。如果调解不成或者对方一直拒绝处理，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据证明事故的发生和对方的责任，法院会根据事实和法律作出公正的判决。

六、强制执行

如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的措施，如冻结对方的财产、扣划银行存款等，以确保赔偿款能够得到执行。

在整个过程中的注意事项：

• 请保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。
• 注意保护自己的安全，避免因对方的不理智行为而受到伤害。
• 如有需要，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

通过遵循上述步骤和注意事项，您将能够有效地应对电瓶车相撞事故中对方不处理的情况，并确保自身的合法权益得到妥善维护。