在合同纠纷中，“总包”既不是特指甲方，也不是特指乙方，而是根据合同的具体内容和双方的角色来确定的。以下是对这一问题的详细解释：
甲方与乙方的定义：
- 甲方：通常指的是合同中的发包方或需求方，即提出项目需求、支付款项的一方。
- 乙方：则是指合同中的承包方或服务提供方，即负责完成项目、提供服务并收取款项的一方。
总包的角色：
- 总包，在建设工程领域尤为常见，指的是由一家承包商负责整个项目的全部或大部分工作，包括设计、采购、施工等。这家承包商就是总包方。
- 总包方在合同中可能是乙方，因为它承担了完成项目的责任并收取款项。但在某些情况下，如果总包方是项目发起人或投资者，它也可能在合同中扮演甲方的角色，尽管这种情况相对较少。
合同中的具体角色：
- 在大多数情况下，总包方是作为乙方出现在合同中的，因为它负责按照甲方的要求完成项目。
- 然而，合同的具体内容、双方的权利和义务以及项目的性质都会影响总包方在合同中的角色。例如，在某些合作开发或合资项目中，总包方可能同时承担甲方和乙方的部分职责。
法律建议：
- 在签订合同时，应明确双方的角色和责任，特别是总包方的具体职责和权限。
- 如果对合同中的角色有疑问或争议，应及时咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
举例说明：
- 假设一个房地产开发项目，开发商（甲方）与一家建筑公司（乙方）签订了总包合同，由建筑公司负责整个项目的设计、采购和施工。在这个例子中，建筑公司就是总包方，作为乙方出现在合同中。
- 另一方面，如果一家大型企业决定自行投资建设一个工厂，并聘请了一家工程公司作为总包方来负责整个项目的实施，但在这个情况下，由于工程公司是受企业委托进行工作的，且企业支付款项，因此工程公司仍然作为乙方，而企业作为甲方。不过，这里的“总包”角色并不改变其在合同中的基本法律地位。
总结与提醒：
- 总包方在合同中的角色取决于合同的具体内容和双方的角色分配。
- 在签订合同时，务必明确双方的权利和义务，以避免后续的法律纠纷。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你具体情况提供专业的法律意见。