针对您提出的“偷盗3000元手机怎么处罚”的问题，我将结合相关法律条款和实际情况，为您进行详细解答。

首先，根据我国《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即构成“数额较大”，达到盗窃罪的入罪标准。因此，偷盗价值3000元的手机，一般情况下，会依照《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，以盗窃罪定罪处罚。该条款明确指出，盗窃公私财物，数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

在量刑时，司法机关会综合考虑多种因素，包括但不限于以下几点：

1. 自首与立功：

   • 如果犯罪嫌疑人有自首情节，即主动投案并如实供述罪行，根据《刑法》第六十七条，可从轻或减轻处罚。对于犯罪较轻者，甚至可免除处罚。
   • 若犯罪分子有揭发他人犯罪行为且查证属实，或提供重要线索得以侦破其他案件等立功表现，根据《刑法》第六十八条，同样可从轻或减轻处罚；有重大立功表现的，可减轻或免除处罚。

2. 退赃退赔与被害人谅解：

   • 犯罪嫌疑人若能积极退赃退赔，主动归还被盗手机或赔偿被害人损失，并取得被害人谅解，法院在量刑时会酌情考虑从轻处罚。这体现了法律的宽严相济原则，鼓励犯罪嫌疑人悔罪并弥补损失。

3. 累犯情节：

   • 根据《刑法》第六十五条，如犯罪嫌疑人在刑罚执行完毕或赦免后五年内再犯应判处有期徒刑以上刑罚之罪，则视为累犯，应从重处罚。这意味着，即使盗窃金额刚达到入罪标准，累犯也可能面临接近三年有期徒刑的严厉刑罚。

4. 犯罪手段与后果：

   • 如果盗窃过程中使用了暴力、威胁或其他恶劣手段，或者盗窃行为造成了其他严重后果（如导致被害人精神失常、自杀等），将增加刑罚的严厉程度。

5. 认罪态度与前科记录：

   • 如实供述罪行、认罪悔罪表现良好的，可从轻处罚。
   • 有盗窃等违法犯罪前科的，将从重处罚。

实际案例分析：

假设行为人首次盗窃价值3000元的手机，若案发后能主动投案自首，并积极退还手机给被害人，同时获得被害人的谅解，法院可能会基于上述从轻情节，判处拘役并适用缓刑，或者单处罚金。相反，若为累犯，即便盗窃金额仅达入罪门槛，法院也可能倾向于判处接近上限的有期徒刑，以示严惩。

结论：

综上所述，偷盗手机价值3000元的行为明确构成了盗窃罪，其量刑不仅依据盗窃数额，还深受自首、立功、退赃退赔、被害人谅解、是否为累犯、犯罪手段与后果、认罪态度与前科记录等多重因素影响。司法机关在审理时，将综合考虑这些因素，以确保判决既符合法律规定，又体现社会效果与法律效果的统一。

因此，我建议您或相关人士在面对此类情况时，积极配合调查，争取从轻处理的机会。同时，也提醒广大公众，遵守法律是每个人的责任，避免触碰法律红线，共同维护社会的安全与和谐。